Between Coasts – Green Lake Menu

Build your plate: 
- Choose your protein
- Choose 2 sides
- Add 1 sauce

Chicken Supreme

Build your plate
1. Choose 2 sides:
- Creole potatoes
- Neapolitan pasta
- Sweet plantain puree
- White rice
- Green plantain toast
- Salad

2.  Complement with 1 sauce:
- Pacific sauce
- Blue cheese sauce 
- Green peppercorn sauce
- Guava BBQ 
Without soda
32.000
With soda or lemonade
35.000
New

Pork loin

Build your plate
1. Choose 2 companions:
- Creole potato
- Neapolitan pasta
- Plantain puree
- White rice
- Green plantain toast
- Salad
2. Complement with 1 sauce:
- Pacific salsa
- Blue cheese sauce
- Green peppercorn sauce
- Guava BBQ 
Without soda
35.000
With soda or lemonade
38.000
New

Beef Loin

Build your plate
1. Choose 2 sides:
- Creole potatoes
- Neapolitan pasta
- Sweet plantain puree
- White rice
- Green plantain toast
- Salad

2.  Complement with 1 sauce:
- Pacific sauce
- Blue cheese sauce 
- Green peppercorn sauce
- Guava BBQ 
Without soda
33.000
With soda or lemonade
36.000
New

Bowl Encocado

Bowl of shrimp in coconut sauce accompanied by white rice and green plantain chips. 
Without soda
36.000
With soda or lemonade
39.000

The wings of the Sansei

6 Chicken Wings glazed with ginger, soy and citrus in Peruvian Teriyaki style. Served with Creole potatoes.

Sansei is the name given to the grandchildren of Japanese people born in Peru (Third generation)
x 6
35.000
x 12
55.000

Chontaduro Samosas

Four crispy triangles filled with chontaduro, cheeses and chili jam.
26.000

Creole potatoes with pork rinds

Creole potatoes, sauce made with yellow chili pepper and Japanese mayonnaise, crispy pork rinds, creamy avocado and rocoto sauce.
45.000

Sweet Chile Wings

Crispy chicken wings glazed in a delicate sweet chili sauce, served with fried Creole potatoes.
x6
35.000
x12
55.000

Chicharrón Ceviche

Ceviche that fuses Peruvian and Colombian flavors: Crispy pork rinds, with pickled onions, tomato, orange pieces, yellow chili pepper cream, Japanese mayonnaise, creamy avocado, and soy vinaigrette with sesame oil. Accompanied by fried carantanta (a type of fish).
60.000

Crab and shrimp samosas

Crispy triangles filled with crab, shrimp, sofrito and coconut milk, accompanied by lettuce, cilantro and chili jam
x4
32.000
x6
45.000

Chicharron tacos

Crispy pork rinds, Japanese mayonnaise, pickles, Dijon mustard, spicy oil, on crispy sheets of rice paper with nori seaweed, accompanied by lettuce and sriracha sauce.
40.000

Taco Nikkei the salmon

Fresh salmon, sesame oil, soy sauce, scallions and sweet chili sauce, on crispy sheets of rice paper with nori seaweed.
x 4
32.000
x6
40.000

Lomo Saltado Sandwich

Ciabatta bread, pieces of sirloin (100g), tomato, onion, Japanese soy sauce, hondashi, dried oregano, yellow chili mayonnaise.

Combo 1: Postobón soda and Creole-style fried potatoes

Alone
40.000
Combo 1
48.000

Pork rind sandwich

Ciabatta bread with pieces of pancetta (100g), pickled onion, rocoto mayonnaise, tomato, yellow chili cream, fresh chili pepper, and soy and sesame vinaigrette.

Combo 1: Soda and Creole-style French Fries

Alone
35.000
Combo 1
43.000

Sandwich de Lomo y Cebolla Caramelizada

Pan Ciabatta, trozos de lomo (100g), cebolla caramelizada, queso holandés, tomate chonto y salsa a base de mayonesa japonesa, pepinillos dulces y mostaza dicho.
Solo
35.000
Combo
43.000
Nuevo

Sandwich de Pollo Hawaiano

Pan ciabatta, suprema de pollo (100 g), piña caramelizada, tocineta crocante, queso holandés, tomate chonto y salsa a base de mayonesa japonesa, pepinillos dulces y mostaza dijons
Solo
30.000
Combo
38.000
Nuevo

Blue Burger

Hamburguesa (180g) tipo blend de carne de res en BBQ de bocadillo de guayaba con queso holandés sobre una cama salsa de queso azul y tocineta crocante.

Combo: Gaseosa Postobón  y Papas Criollas Fritas
Sola
45.000
Combo 1
53.000

Entre Costas Burger

Hamburguesa (180g) tipo blend de carne de res , doble queso holandés, tocineta crocante, tomate, lechuga y salsa de la casa a base de mayonesa japonesa, pepinillos dulces, ketchup y mostaza dijon.
Sola
36.000
Combo 1
44.000

Crispy Burger

Hamburguesa de pollo apanado (160g) bañada en salsa de chile dulce y mayonesa japonesa con queso holandés, tomate, lechuga y tocineta crocante.

Combo: Gaseosa Postobón y Papas Criollas Fritas
Sola
30.000
Combo 1
38.000

Shrimp Encocado

Shrimp stew with sofrito and coconut milk, served with white rice.
80.000
Recomendado

Salmon Miso y Almendras

Filete de salmón con pasta de miso, mirin, miel, vino blanco, mantequilla, cebollas y almendras en trozos caramelizadas, acompañado de papas criollas.
98.000

Putumayo Beef Tenderloin

Beef medallions with Putumayo green pepper sauce, served with fried creole potatoes, asparagus, and grilled onions.
95.000

Bowl de Lomo Saltado

Trozos de lomo (200g), tomate, cebolla, salsa de soya japonesa, hondashi, orégano seco, acompañado de papas criollas, arroz blanco, cremoso de aguacate y crema de ají amarillo.
60.000

Costilla Guayaba

Costillas St. Luis de cerdo (200g) cocido lentamente al vacio, bañadas en salsa bbq de bocadillo veleño, sobre salsa de queso azul, acompañadas de papas criollas.
68.000

Lomo Queso Azul

Medallones de lomo viche bañados en salsa de queso azul, coronados con tocineta frita y acompañados puré de plátano maduro.
99.000

Lomo Pacífico

Medallones de lomo viche con sofrito, leche de coco y camarones, acompañado de puré de plátano maduro.
95.000

Costilla Chontaduro y queso azul

Costillas de cerdo St. Luis  cocido lentamente al vacío, bañadas en salsa de chontaduro y miel, sobre salsa de queso azul, acompañadas de papas criollas.
Costilla Chontaduro
68.000

Pollo Pacífico

Pechuga de pollo (200g) cocida lentamente al vacío, sofrito, leche de coco y camarones, acompañado de puré de plátano maduro.
65.000

Pollo Queso Azul

Pechuga de pollo (200g) cocida lentamente al vacío con salsa de queso azul , acompañado de puré de plátano maduro.
65.000

Vegetarian Chaufa Rice

Fried rice in the Chinese style with a Peruvian twist, with broccoli, asparagus, egg, bell pepper, carrot, green and yellow zucchini, soy sauce, oyster sauce, sesame oil, Chinese five-spice, cilantro, chives, and topped with fried rice vermicelli.
75.000

Arroz Chaufa

Arroz frito al estilo chino con un aire peruano con pollo, panceta de cerdo, huevo, zanahoria, calabacín verde y amarillo, salsa de soya, salsa de ostras, aceite de ajonjolí, cinco especias chinas, cilantro y cebollín.
45.000
Agotado

Chaufa Rice

Fried rice in the Chinese style with a Peruvian twist, with shrimp, chicken, pork, egg, bell pepper, carrot, green and yellow zucchini, soy sauce, oyster sauce, sesame oil, Chinese five-spice, cilantro, chives, and topped with fried rice vermicelli.
60.000

PASTA

Macarrones Gratinados

Pasta corta tipo macarrones, en una salsa cremosa de queso azul con un toque sutil de ají amarillo. Acompañada de trozos de pollo o lomo y gratinada al horno con una mezcla de queso holandés y parmesano.
Pollo
45.000
Lomo
55.000
Agotado

Pasta Camarones y Ají Amarillo

Fetuccini con camarones en cremosa salsa de ajiamarillo. tomates y esparragos verdes, almendras laminadas y queso parmessano.

55.000

MENU INFANTIL

Chicken Alfredo Pasta

40.000

Leche Volteada

Also known as Peruvian flan, made with evaporated milk, condensed milk, and caramel sauce.
clasica
25.000
Amarreto
32.000
Recomendado

Volcán de Arequipe

Bizcocho de arequipe con centro líquido, crocante de galleta, helado de vainilla y coulis de frutos rojos.
25.000

Margarita Mango Viche (Granizada)

Tequila Olmeca Silver, limonada de mango viche granizada, triple sec y escarchado de sal.
38.000

Margarita Tradicional (Granizada)

Tequila Olmeca Silver, limonada granizada, triple sec y escarchado de sal y tajín.
38.000

Margarita de Chontaduro

Tequila Olmeca (Reposado), triple sec, zumo de limón, miel de chontaduro y decorado con limón deshidratado.
38.000

Coctel Lulo - Tajín

Chivas Extra 13, sirope de lulo y soda bretaña decorado con limon deshidratado y escarchado con tajín. 
45.000

Coctel Maracuyá - Romero

Tequila Olmeca Silver, zumo de limón, sirope de maracuyá con romero, escarchado de tajín y decorado con limón deshidratado. 

30.000

Coctel Frutos Rojos

Tequila Olmeca Silver, zumo de limón, sirope de frutos rojos y decorado con romero. 

30.000

Mezcal Mule

Mezcal Ojo de Tigre, zumo de limón, syrup de jengibre, zumo de limón y bretaña.
45.000

Moscow Mule

Vodka Absolut, limón, sirope de jengibre, soda bretaña y hierbabuena.
40.000

Limonada de Vino

Limonada granizada con vino tinto sirope y un toque de Romero
Limonada de Vino
22.000

Aperol Spritz

Aperol , Vino espumoso y soda bretaña
APEROL SPRITZ
28.000
APEROL SPRITZ X 2
40.000

Sangría

Vino tinto, brandy, sirope simple, vodka absolut, zumo de mandarina, sprite, manzana verde y piña.
Copa
29.000
Jarra
130.000

JP Chenet Ice Rosado

Sparkling Wine 
Demi-Sec
Botella
120.000

JP Chenet Blanca

Sparkling Wine
Demi-Sec
Botella
120.000

Ramón Bilbao Rosado

España - D.O.Ca. Rioja
Uva: Garnacha (85%) y Viura (15%).
Botella
145.000

Marqués de Riscal Verdejo

España - D.O Rueda
Uva: Verdejo 100%
Crianza sobre finas lias 3 meses
Botella
160.000

Ramón Bilbao Verdejo

España - D.O Rueda
Uva: Verdejo 100%
Botella
145.000
Copa
35.000

Castillo de Liria Chardonnay

España 
Organic
BOTELLA
105.000

Ramón Bilbao Crianza Tempranillo

España - D.O.Ca La Rioja
Uva: Tempranillo

Botella
145.000
Copa
35.000

Las Mora Malbec

Argentina - Valle de Tulum, San Juan
Uva: 100% Malbec
Botella
105.000

Las Moras Carbernet Suvignon

Argentina - Valle de Pedernal, San Juan
Uva: 100% Cabernet Sauvignon
105.000

Norton Colección Merlot

Argentina - Mendoza
Uva: 100% Merlot
Botella
130.000

Vino Del Mes Blanco

Sol de Chile
D.O. Valle Central
Uvas: 100 % Sauvignon Blanc

Botella
100.000
Copa
25.000

Vino del Mes Tinto

Sol del Chile
D.O. Valle Central
Uvas: Carmenere
Botella
100.000
Copa
25.000

Chivas 13

Botella
275.000
Vaso
30.000

The Glenlivet Founders

Botella
320.000
Vaso
35.000

Olmeca Reposado

Botella
150.000
Shot
20.000

Olmeca Silver

Botella
150.000
Shot
20.000

Heineken

12.000

Stella Artois

12.000

Club Colombia

9.000

Gaseosas Postobón

Pepsi, Manzana, Colombiana
(400ml)
6.000

Limonada Natural Granizada

(550ml)
12.000

Limonada de Mango Viche Granizada

 (550ml)
12.000

Mr Tea

(400ml)
Mr Tea Durazno
6.000
Mr Tea Limón
6.000

Té Hatsu

(400 ml)
Negro
6.000
Amarillo
6.000
Rosado
6.000
Morado
6.000

Soda Bretaña

(350ml)
6.000

Otras Gaseosas

(400ml)
6.000

Agua Hatsu

(300ml)
Con Gas
6.000
Sin Gas
6.000

Lago verde

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