Cantina La 15 - Menüpp

Nachos Cantina (Plato solidario)

Totopos de maíz gratinados, con carne de res marinada en chiles, acompañados de guacamole, sour cream, pico de gallo y láminas finas de jalapeño fresco.

59.900

Maduro Sinaloa (Plato solidario)

Plátano maduro, relleno de camarones en salsa de coco, queso gratinado, acompañado de emulsión de chipotle, emulsión de aguacate, pico de gallo y chips de zanahoria crocantes.

59.900

Recomendado

Solomito De Cerdo (Plato solidario)

Tierno corte de solomito envuelto en tocineta y cocinado al horno, bañado en reducción balsámica y jalapeños frescos, acompañado con puré de papa y ensalada de la casa.

69.900

Tequila enamorado (Cóctel solidario)

Delicioso cóctel a base de tequila, mermelada de mora, sirope de flor de jamaica, tónica rosada y limón.

54.900

Proteína a elección servida sobre guacamole, acompañado de pico de gallo y tortillas de maíz.

Guacamole de Lomo

59.900

Camarones Apanados

59.900

Chicharrón de Cerdo

59.900

Hamburguesa Cantina

Pan de la casa, carne de res gratinada con queso holandés, salsa de tocineta con queso azul y mermelada de cebolla, acompañada de papas a la francesa con parmesano, cilantro y salsa de tomate.

69.900

Elotes

Maíz dulce asado, marinado con mayonesa y queso fresco, acompañado de salsa guajillo y maní.

29.900

Gringa de Pollo

Tortilla de harina, pollo desmechado en salsa guajillo, acompañada de guacamole, frijol refrito y pico de gallo.

49.900

Gringa al Pastor

Tortilla de harina, cerdo al pastor, jardín de cebolla y cilantro, piña tatemada, acompañada de salsa verde fresca y limón.

49.900

Gringa vegetariana

Tortilla de harina, champiñones salteados en mayonesa de chipotle, guacamole, queso y pico de gallo, acompañada de salsa verde fresca y limón.

49.900

Nachos Cantina (Plato solidario)

Totopos de maíz gratinados, con carne de res marinada en chiles, acompañados de guacamole, sour cream, pico de gallo y láminas finas de jalapeño fresco.

59.900

Una Piedra En El Camino

Finas láminas de lomo de res, acompañado de majado de perejil, salsa agridulce de naranja, aceite de ajonjolí y miel, frijol refrito con queso fresco, guacamole y pico de gallo.

59.900

Maduro Sinaloa (Plato solidario)

Plátano maduro, relleno de camarones en salsa de coco, queso gratinado, acompañado de emulsión de chipotle, emulsión de aguacate, pico de gallo y chips de zanahoria crocantes.

59.900

Recomendado

Campechanos

Tortilla de harina, costra de queso, frijol refrito, carne de res, tocineta, carnitas de cerdo, guacamole, cebollín, salsa de guajillo y maní.

49.900

Cochinita Pibil

Tacos de cochinita pibil, Xnipec (Cebolla morada encurtida).

39.900

Carnitas

Tacos de carnitas de cerdo con cebolla encurtida, cilantro y emulsión de aguacate.

39.900

Al Pastor

Tacos de cerdo al pastor, jardín de cebolla y cilantro, piña tatemada y guacamole.

39.900

De Barbacoa

Tacos de carne de res en salsa barbacoa sobre una costra de queso, servidos con emulsión de aguacate.

39.900

Camarón Rosarito

Tacos de camarón apanados, cebolla, repollo, cilantro, limón y emulsión de chipotle.

39.900

Taquiza Cantina

Variedad de 10 tacos para compartir de carnitas, barbacoa, cochinita pibil, al pastor y camarón rosarito.

189.900

Recomendado

Fajitas Mixtas, Carne o Pollo

Servido con cebolla y pimentón salteados, aguacate, queso, sour cream, láminas finas de jalapeño fresco, acompañado de tortillas de maíz.

79.900

Caldo Loco

Reducción de carne de res en finas hierbas con cebolla, limón, cilantro, arroz y jalapeños.

39.900

Arroz Tijuana

Arroz caldoso con frijoles caraota y chicharrones crujientes, acompañado de sour cream, pico de gallo, cilantro y finas láminas de jalapeño fresco.

79.900

Costilla Crocante

Costilla de cerdo marinada en adobo de chiles, servida con salsa BBQ, papas y ensalada de la casa.

89.900

Costilla Braseada

Corte rústico de costilla de res braseada al carbón, flambeada con tequila 100% agave a la mesa, mantequilla aromatizada, salsa BBQ y guacamole, acompañada de papas a la francesa. 1000 GR.

239.900

Ceviche de Corvina

Cubos de corvina fresca, zumo de limón, cebolla morada, aguacate, pimentón y cilantro, acompañado de crocante de plátano.

65.900

Salmón Catrina

Salmón fresco servido con salsa catrina a base de aguacate, acompañado de papa criolla al horno, pico de gallo y tortilla de maíz frita.

89.900

Pulpo a La Leña

Pulpo parrillado y adobado con mojo de perejil, acompañado de tomates cherry, papa y mazorca dulce.

139.900

Cazuela Mazatlán

Cremosa sopa de mariscos (langostinos, camarones, pulpo, mejillones, almejas y pescado) con sabor a coco, acompañada de tostadas de plátano verde y aguacate.

159.900

Morrillo Veracruz

Tierno corte de res cocido en sus jugos con salsa dulce mexicana, acompañado de ensalada de la casa.

69.900

Pollo Cantina

Pollo relleno de espinaca y queso holandés, envuelto en tocineta, con salsa de chipotle y queso azul, acompañado de ensalada de la casa.

69.900

Solomito De Cerdo (Plato solidario)

Tierno corte de solomito envuelto en tocineta y cocinado al horno, bañado en reducción balsámica y jalapeños frescos, acompañado con puré de papa y ensalada de la casa.

69.900

Bondiola Al Horno

Bondiola de cerdo al horno, servida con salsa dulce de Jamaica, mantequilla aromatizada y puré de papa rústico.

79.900

Lomo Azteca

Lomo gratinado en una base de frijoles refritos y guacamole, con salsa de chile guajillo, epazote, servido con papas al romero y elote frito.

75.900

Lomo 3 Fuegos

Lomo de res cocido en mantequilla de chiles, acompañado de papas a la francesa y elote al chipotle.

89.900

Lomo Oaxaca

Medallón de res en salsa de vino tinto y piña, acompañado de cebollas glaseadas, tomates cherry y puré de papa.

89.900

Lomo al Tequila

Lomo de res flambeado a la mesa con tequila 100% agave, servido con mantequilla aromatizada, ensalada de la casa y acompañamiento a elección. 550GR

239.900

New York Steak

Corte importado de res de clase Strip Loin Angus USDA CHOICE, sin hueso parrillado, servido con ensalada de la casa más acompañamiento a elección. 400GR

198.900

Entraña

Entraña de res de clase Nebraska Black Angus USDA CHOICE OR HIGHER, acompañada de cebolla glaseada, chicharrón de elote y papa a la francesa. 200GR

229.900

Ribeye

Ribeye de clase Nebraska Black Angus USDA CHOICE OR HIGHER, servido con ensalada de la casa más acompañamiento a elección. 500GR

299.900

Porterhouse

Corte de carne angus importada (con hueso) de clase Short Loin Angus USDA CHOICE, servido con ensalada de la casa más acompañamiento a elección. Flambeada a la mesa con tequila 100% agave. 800GR

399.900

Recomendado

Tomahawk

Corte de carne Angus importada (rib eye con hueso), servido con ensalada de la casa más acompañamiento a elección. Flambeado a la mesa con tequila 100% agave. 1.200GR

729.900

Churros

Tradicionales churros servidos con salsas de arequipe, maracuyá, mora y chocolate.

29.900

Cheesecake De Frutos Rojos

Torta de queso y base de galleta de chocolate, sobre espejo de frutos rojos, decorado con confitura de fresa y mora.

29.900

Esfera De Chocolate

Esfera de chocolate, brownie con helado de vainilla, fresas y salsa de leche evaporada. Flambeada a la mesa con brandy.

59.900

Recomendado

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