Caporal 1961 – Menú

Empanadas de Carne

5 Unidades de empanadas rellenas de Carne y Papa
acompañadas de ají casero.

$22.000

Tostones Caribeños

Ceviche de Camarón al estilo Cartagenero, sobre patacones de plátano y laminas de aguacate.

$32.000

Chicharrón Melao

Chicarrón crocante con melao de café acompañado de papas criollas con mayonesa cítrica de limón.

$31.000

Langostinos en Costra

Langostinos en costra de tocineta ahumada, acompañados de puré de plátano maduro con chimichurri de la casa.

$34.000
Agotado

Ceviche de Chicharron

Chicharrón crocante, cebolla roja, cilantro, hierbabuena, limón acompañado de chips de plátano.

$31.000
Agotado

Crema de Maíz

Crema de maíz, jengibre, leche de coco y tocineta.

$24.000
Agotado

Tostones ropa vieja

Crujientes patacones acompañados de carne desmechada con hogao
Tostones ropa vieja
$31.000

Churrasco Caporal

380Grs de churrasco Jugoso Acompañado de papas a la Francesa y ensalada fresca 
$48.900
Recomendado

Arroz Norteño

Arroz cremoso de Cilantro y cerveza, acompañado de langostinos parrillados.

$48.900
Agotado
Recomendado

Filete al Ajillo

Filete de pescado a la parrilla en crema de ajo, camarones y champiñones acompañado de puré rustico de papa al aroma de ajo y espárragos salteados en mantequilla avellanada.

$45.900
Recomendado

Lomo Saltado

Solomito salteado al wok con soya y vinagre, cebolla roja, tomate, hongos y cilantro, acompañado de arroz blanco y papas francesas.

$61.900
Agotado
Recomendado

Costillas Bbq

Costillas de cerdo en salsa BBQ o BBQ de Guayaba, Acompañado de papas a la Francesa y ensalada Fresca
$56.900

Salmón al Ajillo

Suprema de Salmón a la Parilla con salsa de ajo acompañado de vegetales al wok sobre cama de puré de papa 

$52.900

Arroz Cantonés

Arroz salteado al wok con solomito , camarón, jengibre, pimentón, soya  y salsa de chile dulce.

$55.900
Agotado

Solomito en Salsa Vino Tinto

Solomito a la parrilla sobre cama de puré de papa criolla, reducción de vino tinto y chimichurri de la casa.

$52.900

Solomito a la Pimienta

Solomito a la parrilla en crema de pimienta negra, acompañado de ensalada fresca y papas trufadas y grana padano.

$64.500
Agotado

Mojarra Frita 700Gr

Mojarra frita crocante acompañada de arroz de coco, tostones y ensalada fresca
$49.900
Agotado

Rib-Eye

360Grs de Bife ancho de Res Argentino Acompañado de Papa al vapor con suero 
$99.000
Agotado

Hamburguesa de la Casa

160grs de carne artesanal, pan brioche, mayonesa de chimichurri, lechuga, tomate, cebolla parrillada, queso mozarella, tocineta ahumada y huevo frito.

$42.000

Picada

Carne de res, pollo , chicharrón, chorizo, costilla, arepa frita, patacón y papas fritas.

$85.000

Pollo al Curry

Cubos de pollo en Salsa Curry tradicional acompañados papas a la Francesa y Arroz Blanco
$45.900

Filete del Pacifico

Filete de pescado a la parrilla, acompañado de camarones, hongos y pimentón en salsa de coco y curry sobre un puré de plátano y queso.

$47.900

Salmón Norteño

Suprema de Salmón acompañado de arroz cremoso de cilantro y pecanas
$58.900
Agotado

JUGOS NATURALES

Jugo de Maracuyá

Jugo natural 250 ml.

En Agua
$9.000
En Leche
$12.000

Jugo de Mora

Jugo natural 250 ml.

En Agua
$9.000
En Leche
$12.000
Agotado

Jugo de Fresa

Jugo natural 250 ml.

En Agua
$9.000
En Leche
$12.000

Jugo de Piña

Jugo natural 250 ml.

En Agua
$9.000
En Leche
$12.000

Jugo de Mango

Jugo natural 250 ml.

En Agua
$9.000
En Leche
$12.000

Jugo de Lulo

Jugo natural 250 ml.

En Agua
$9.000
En Leche
$12.000

Jugo de Guanábana

Jugo natural 250 ml.

En Agua
$9.000
En Leche
$12.000

SODAS SABORIZADAS

Tomillo y Pimienta

Syrup de tomillo y pimienta, zumo de limón, pimienta negra y soda.

$15.000
Agotado

Gulupa y Toronja

Syrup de gulupa y toronja, zumo de limón, romero.

$15.000

Frutos del Bosque

Syrup de frutos del bosque, zumo de limón, uva isabella y fresa.

$15.000

Tamarindo

Syrup de tamarindo, citrus, soda, hierbabuena, limón.

$15.000
Agotado

LIMONADAS

Limonada Natural

Limonada natural de limón Tahití.

400ml
$13.000

Limonada Cherry

Limonada de cereza.

400ml
$13.000

Limonada de Hierbabuena

Limonada de hierbabuena fresca.

$13.000

CERVEZAS

Club Dorada

Cerveza dorada.

330ml
$9.000
Agotado

Corona

Cerveza.
330ml
$9.000

Club Negra

Cerveza negra.
330ml
$9.000
Agotado

Tres cordilleras rose

Tres cordilleras ros
$12.000

COCTELES SIGNATURE

Cantarito

Aguardiente amarillo, syrup de maracuyá y toronja, pepino, pimienta negra, citrus, ahumado.

$45.000
Agotado

MoreKay

Gin bombay, jaggermaister, syrup de guayaba e hibiscus, citrus, tonica de toronja.

$45.000
Agotado

The love of Passion

Ron Roble Blanco, ron malibú, syrup de frutos del bosque, citrus, zumo de piña parrillado.

$42.000
Agotado

Llamado de la Selva

Jack daniel's, syrup de tamarindo, licor de naranja artesanal , canada dry.

$45.000

COCTELES DE LA CASA

GuariMule

Aguardiente amarillo, miel de jengibre y cardamomo, limón, hierbabuena, tonica ginger.

$38.000
Agotado

Aperol Spritx

Aperol y vino espumoso.

$32.000

Mimosa

Jugo de naranja y espumante.

$30.000

Margariya

Tequila Centenario Reposado, syrup de maracuyá y toronja y licor de naranja artesanal.

$40.000

Paloma

Tequila Centenario Reposado , Mix citrus. 

$42.000

Tinto

Lambrussco tinto, Ron Roble Blanco, syrup frutos del bosque, licor de naranja artesanal, ginger beer, naranja deshidratada, piña deshidratada.

$130.000
Agotado

Blanca

Lambrusco blanco, aguardiente amarillo, syrup de manzana verde, licor de naranja artesanal, ginger beer, manzana verde, naranja, romero.

$126.000
Agotado

Rose

Lambrusco rosado, vodka, syrup frutos del bosque, zumo limón, ginger beer, uva isabella, fresa y hierbabuena.

$135.000
Agotado

COCTELES TRADICIONALES

Mojito

Ron Roble Blanco, hierbabuena y limón.

$32.000

Old Fashion

Whiskey Jack Daniel´s, azúcar y bitter.

$38.000

Coffee Martini

Vodka sky, expresso y syrup simple.

Agotado

Cuba Libre

Ron Roble Blanco, coca cola, zumo de limón y hielo.

$35.000

Guaricoco

Ron Roble Blanco, Tequila Centenario Reposado, aguardiente amarillo, ron malibú, zumo de piña parrillado, frutos del bosque y crema de coco.

$41.000
Agotado

Vino Caliente

Vino tinto, ron sailor jerry, licor de naranja artesanal.

$32.000

Capuccino

Expresso, leche vaporizada.

Irish Coffe

Café caliente, whisky, azúcar y crema.

Agotado

Americano

Expresso con agua caliente.

Cerritos

Jack daniel's, syrup de tomillo y pimienta, miel, jengibre y cardamomo, zumo de limón.

$35.000

Frutos Rojos

Bebida aromática caliente de frutos rojos.

$8.000

Frutos Amarillos

Bebida aromática caliente de frutos rojos.

$8.000

Gengibre

Bebida aromática caliente de jengibre.

$8.000

Kiara

Mezcal montelobos, zumo de toronja, citrus, cordial satírico, miel chamoy, tajín.

$82.000

Milagrosa

Café, licor de amaretto, vodka, syrup de vainilla, zumo de limón, canela en polvo.

$85.000

Pereira

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