Dos Santos – Comida

Queso Fundido Ranchero

Mezcla de quesos fundidos, chorizo artesanal, tiras de tortilla crocante, acompañado de aguacate a la parrilla tomatina con salsa de chipotle.
57.000

Chicharrón de Elote

Mezcla de esquites cremosos y tentáculos mazorca, chicharrón, sour cream, Tajín, queso parmesano, brotes y flores comestibles.
46.000

Empanadas de Camarón

Empanada tipo taco rellena de camarones con queso, servidas con guacamole y sour cream.
46.000

Chimichangas

Tortillas de harina crocantes rellenas de suadero, chicharrón, sour cream, mermelada jalapeño, frijol refrito, queso y guacamole.
46.000

Ceviche de Chicharrón

Trozos de tocino ahumado marinados en leche de tigre, cebolla en plumas, cilantro, ají dulce, aguacate y mango. Acompañado con chips de plátano.
49.000

Flautas

Crujientes tortillas doradas y rellenas de jugosa tinga de pollo con ese toque ahumado y ligeramente picante. Servidas con guacamole fresco, sour cream, queso fresco desmoronado y un toque de cilantro.
41.000

Tostadas de Salmón

Tortilla crocante con salmón fresco, aguacate en dos texturas, sour cream, mayonesa de chiles y un toque de tajín.
45.000

Taco Shot de Camarón

Camarones marinados, apanados con quinua crocante; servidos sobre una copa shot, acompañado de guacamole, sour cream y salsa dos santos.
52.000

Taco Shot de Res

Morrillo de res braseado, terminado en nuestro asador mexicano, servido sobre una copa shot acompañado de guacamole, sour cream, salsa dos santos y pico de gallo.
50.000

Tacos de Wonton

Wonton Shell acompañados de camarón y langostinos en salsa de chiles ahumados. Servidos con un relish de repollo morado mango y tomate Cherry.
42.000

Cowboy a la Brasa Prime

Jugoso corte de Rib Eye con hueso calidad prime, (1.200 gr) pasado por nuestro asador mexicano, mantequilla de chipotle, flambeado con ron Zacapa Ámbar. Acompañado con ensalada de la casa y acompañante a elección.
Opciones de acompañante: Puré papa, papa frita con aceite de trufa y queso rayado, arroz mexicano o esquites.
641.000

New York Steak

Corte Premium de res New York Steak servida con mantequilla de chipotle y mazorca baby parrillada. Acompañada de nuestra ensalada de la casa y acompañante a elección. 
Opciones de acompañante: Puré papa, papa frita con aceite de trufa y queso rayado, arroz mexicano o esquites.
163.000

Costilla BBQ de Guayaba y Chile

Costilla de cerdo cocinada a baja temperatura y glaseada con salsa BBQ de guayaba. Acompañada de esquites de maíz blanco cremosos.
91.000

1/2 Pollo Asado Dos Santos

Medio pollo marinado en adobo rojo Méxicano y cocinado a baja cocción acompañado de papas criollas guacamole y Sour cream.
69.000

Pulpo Parrilla

Pulpo a la parrilla en mantequilla compuesta de la casa, acompañado de pure de papa cremoso, pico de gallo de mango y salsa de chiles ahumados.
100.000

Rib Eye de Cerdo en Salsa Mole

Suave y jugoso corte de cerdo con hueso, asado a la parrilla en salsa mole con ensalada  y acompañamiento a elección.
Opciones de acompañante: Puré papa, papa frita con aceite de trufa y queso rayado, arroz mexicano o esquites.
79.000

Mar y Tierra

Solomito y langosta parrillados servidos con mantequilla compuesta de la casa acompañados espárragos salteados y terminados con queso Parmigiano Reggiano
137.000

Costra y Brasa

Picaña de res y cerdo terminada en piedra volcanica con mantequilla de chiles, acompañada de vegetales salteados, tortilla de maiz con costra de queso, acompañado de guacamole y tomatina.
230.000

Molcajete Mixto de Carnes

Nuestra Mezcla perfecta de res y tocino en nuestra salsa de chiles (levemente picante). Servido sobre un molcajete con frijol refrito, sour cream, y terminado con queso gratinado guacamoles y aros de jalapeño. Acompañado de totopos o tortillas a elección.
80.000

Guacamole de La Casa

Guacamole verde, servido con pico de gallo, ají dulce, cilantro y sour cream, acompañado con totopos.
46.000

Aguachile de Camarones

Camarones marinados en limón y sal, servidos con salsa de tomatillo verde, tomate, cebolla, pepino, ají dulce y aguacate. 
59.000

Nachos Dos Santos

Cochinita pibil, guacamole, pico de gallo, sour cream, cilantro, salsa de queso cheddar y totopos. Flameados con tequila.
69.000

Fajitas de Costillas Enchiladas

Cubos de costillas doradas y caramelizadas en BBQ de guayaba y chiles servido con mix de vegetales salteados y quesos fundidos acompañada de pico de gallo y tortillas de maíz.
4 und
72.000

Ossobuco de Cerdo

Marinado y cocinado al vacío durante 18 horas terminado en reducción de sus propios jugos, servido con pure de papas y quesos, acompañado de tortillas de maiz, guacamole y tomatina.
110.000

Pastor en la Mesa

Nuestra versión de un pastor de cerdo servido en un mini horno artesanal con piña y cebolla grillados, acompañado de guacamole, sour cream pico de gallo y tortillas de maíz.
8 und
114.000

Quesadilla de Solomito, Chiles y Trufa

Mezcla de quesos, julianas de solomito de res en salsa de chiles, mayonesa de trufa, con salsa roja y guacamole. Acompañado de ensalada.
52.000

Quesadilla de Tinga de Pollo

Mezcla de quesos, tinga de pollo, con pico de gallo y guacamole. Acompañado de ensalada.
45.000

Quesadilla al Pastor

Mezcla de quesos, carne al pastor, cebolla, servidas con ensalada. Acompañado de sour cream y piña parrillada.
45.000

Fajitas Mixtas

Cubos de solomito de res y pechuga de pollo con cebolla y champiñones, asados y cubiertos con salsa de chile. Servidos sobre tortilla de maíz con costra de queso y acompañados de vegetales salteados.
76.000

Tacos Al Pastor

Carne al pastor, cebolla blanca, piña, cilantro y salsa roja de la casa.
31.000

Tacos de Birria

Tortillas de maíz suaves y doradas, rellenas de birria de res cocida lentamente en su jugo con chiles y especias. Servidos con su tradicional consomé para sumergir, cebolla, cilantro fresco.
39.000

Tacos de Pollo

Pollo crispy, salsa de chipotle, aguacate, encurtido de col morada y sour cream.
29.000

Tacos de Chicharrón

Chicharrón crocante, tomate cherry, frijol refrito, guacamole y salsa dos santos.
34.000

Tacos de Cochinita Pibil

Cochinita Pibill en tortilla con costra de queso, acompañada de ají dulce, jalapeño, limón mandarino.
31.000

Tacos de Rib Eye

Una experiencia única llevada directo a la mesa: finas láminas de Rib Eye Angus importado crudas, listas para que las selles y disfrutes en el punto de cocción que prefieras sobre un molcajete de piedra volcánica al rojo vivo. Se acompañan de tortillas de maíz con costra de queso y cuatro salsas de los Santos, que realzan el sabor intenso y jugoso de la carne.
300 gr
205.000
200 gr
137.000
100 gr
73.000

Taco de Entrecote

tortilla de maiz x 2 unidades con costra de queso servidos con rib eye nacional, salsa entrecote, hilos de papa, salsa roja.
acompañado tomatina y guacamole
37.000

Cesar Salad con Pollo

Suprema de pollo marinada en yogurt griego e hinojo terminada en nuestro asador mexicano, mix de lechugas, elotes baby parrillados, garbanzos crocante, laminas de aguacate, aderezo cesar y queso parmesano.

.
52.000

Bowl Mexicano

Pollo marinado en yogurt griego, cubos de piña rostizada, ceviche de frijoles caraota, tomates cherry, arroz mexicano, terminado con sour cream ají dulce y cilantro.
55.000

Salmón Grillado

Salmón parrillado en mantequilla de guajillo, salsa beurre blanc sedosa, picado fresco de mango y serrano, espárragos salteados y crocante de pepita.

88.000
Nuevo

Cazuela de Mariscos

Langostinos, calamar, camarones y pulpo salteados al ajillo, en bisque cremoso de coco servido en un crocante de tortilla de harina. Acompañado con cubos de aguacate pico de gallo, queso parmesano. Acompañado de arroz mexicano.
78.000

Arroz de Mariscos a la Tumbada

Arroz en base de salsa roja con langostinos, pulpo, calamar, camarones, mejillones, jitomate, cilantro y salsa de chipotle.
72.000

Chicharrón de queso con solomito

Medallón de solomito a la parrilla, sobre pure de plátano maduro con ensalada fresca de tomate cherry mango y picadillo verde terminado con puntos de salsa de chiles.
77.000

Crujiente Tentación

Wonton apanado en galleta dulce relleno de creama de queso mascarpone terminado con crumbre de almendras mermelada de jamaica y piña fresca
29.000
Nuevo

Chessecake con Cajeta

Base crujiente de galleta, relleno cremoso de queso philadelphia y cajeta, terminado con mermelada de flor de Jamaica y fresas frescas.
27.000

Churros

Acompañados con salsas dulces de arequipe y fresa.
30.000

Maceta De Chocolate

Suave bizcocho de vainilla remojado con rompope, salsa de yogurt griego y chocolate blanco fresas frescas y terminado con tierra y piedras de chocolate artesanal.
34.000

Tacada + 1800 cristalino

Variedad de tacos (pollo, pastor y chicharrón) taco shot's de res, flautas de tinga de pollo, chimichangas y elotes mas una botella de 1800 cristalino
810.000

Tacada + maestro dobel

Variedad de tacos (pollo, pastor y chicharrón) taco shot's de res, flautas de tinga de pollo, chimichangas y elotes mas una botella de maestro dobel
830.000

Don julio 1942 + pastor en la mesa

2.505.000

Don Julio Reposado + Tacos

Tacos de cochinita y  tacos de pastor
700.000

Don Julio 70 + Nachos dos santos

855.000

Don Julio Blanco + Quesadilla y tacos

Quesadilla al pastor y tacos de chicharron
600.000

Buchanans two soul + quesadilla y tacos

Quesadilla al pastor y tacos de chicharron
560.000

Buchanans 18 + Tacos

tacos al pastor, tacos de chicharron y tacos de cochinita
875.000

Buchanans master + Tacos

Tacos al pastor y tacos de chicharrón
510.000

Johnnie Walker Blue + pastor en la mesa

2.380.000

Buchanans 12 deluxe + Tacos

tacos al pastor y tacos de chicharrón
435.000

Ron Zacapa 23 + Tacos

Tacos cochinita y tacos de pastor
718.000

1800 Cristalino + fajitas de costilla

707.000

1800 añejo + Tacos

Tacos de cochinita y tacos de pastor
667.000

1800 reposado + quesadilla y tacos

Quesadilla al pastor y tacos de chicharron
625.000

1800 silver + quesadilla y tacos

Quesadilla al pastor y tacos de chicharron
570.000

Maestro Dobel Magnum + Osobuco de cerdo

1.875.000

Ron flor de caña + Tacos

Tacos al pastor y tacos de chicharrón
425.000

Combo Amor a la Mexicana

1 Entrada (Ceviche de pesca blanca o Croquetas de birria)
2 Fuertes (Arroz de langostino con chorizo, Pesca a la talla o Asado de tira)
1 Postre (Pavlova o Churros con helado)
2 Copas de vino de Ramón Bilbao (Blanco o Tinto)
Combo
290.000

Entrada Ceviche de pesca blanca

Pesca de temporada, leche de tigre de maracuyá, pepino europeo, cebolla roja, maíz soplado y aguacate. Terminado con aceite de chiles y acompañado de tostadas de maíz.


Ceviche
47.000

Entrada Croquetas de birria

Croquetas rellenas de birria y mix de quesos, servidas sobre puré de aguacate y terminadas con cebolla encurtida y reducción de birria.

Croquetas
41.000

Arroz meloso de langostinos y chorizo

Arroz cremoso de pimientos verdes y chiles secos, terminado con queso Oaxaca y acompañado de crocante de chorizo y langostinos a la parrilla.

Arroz
68.000

Pesca a la talla

Pesca de temporada marinada en adobo rojo, acompañada de una ensalada fresca de pepino europeo, cebolla roja, supremas de naranja, semillas de calabaza, cilantro, aguacate y aceite de oliva. Terminada con salsa de chiles y naranja.


Pesca
74.000

Asado de tira

450 g de asado de tira braseado y terminado en nuestro asador mexicano, servido con puré de plátano, nuestro mole de la casa y pétalos de cebolla ocañera tatemados, semillas de ajonjolí y calabaza.


Asado de tira
82.000

Postre Pavlova mexicana

Base de merengue crocante, servida con crema de mascarpone, mango y fresas maceradas. Terminada con mermelada de jamaica y semillas de calabaza garrapiñadas.

Pavlova
31.000

Medellín

Comida
Bar

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