El Mercadillo el Peñon – DERBY BAR

FAVORITOS

Classic Cocktails

Aperol Spritz

Aperitivo italiano con Aperol, Prosecco Cinzano to spritz y soda.
Solo
25.000
Dos
50.00040.000
Recomendado

Mojito

Ron Flor de caña 4 años, hierbabuena, azúcar, soda y cascos de limón
39.900
Nuevo

Mojito - PREMIUM

Ron Flor de caña 18 años, hierbabuena, azúcar, soda y cascos de limón
45.900
Recomendado

Tommys Margarita

Tequila 1800 silver, limón, miel de agave.

PERFIL: Cítrico - Refrescante
METODO: Agitado
48.500

Diablo

Tequila Centenario, ginger beer, limón, crema de cassis. 

PERFIL: Refrescante - Notas Dulces - Picante METODO: Directo
47.900

High Lychee

Whisky Jameson, ginger beer, Lychee. 


PERFIL: Cítrico - Dulce 
METODO: Directo
54.900

Moscow Mule

Vodka skyy, ginger beer, hierbabuena, limón.

 PERFIL: Cítrico - Refrescante - Notas Picantes METODO: Directo
46.500

New York Sour

Whisky Jameson, sirope, vino tinto, limón.

PERFIL: Cítrico
METODO: Agitado
55.900

Gin Tonic

Ginebra Gordon's , tónica y rodaja de limón, pepino o naranja
41.500

Gin Tonic - PREMIUM

Ginebra Bombay, tónica pelletier y rodaja de limón, pepino o naranja.
51.900

Gin Basil Smash

Ginebra Gordon's, albahaca, sirope, limón. 


PERFIL: Cítrico 
METODO: Agitado
42.600

Margarita Clasica

Jose Cuervo Tradicional, triple sec y zumo de limón
39.900

BARTENDER'S CHOICE

Signature Cocktails

Bulleit White

Fatwash de Bulleit Bourbon con queso de cabra, romero, limón, sirope simple, gotas amargas. 

PERFIL: Refrescante - Sour 
METODO: Agitado
66.000
Recomendado

Encanto

Ron  Flor de caña 18 años, sirope de frutos rojos, crema de ron y limón.

PERFIL: Cremoso Dulce
METODO: Directo
38.500

Las Mil y una Noches

Ginebra Tanqueray Rangpour, cereza amaranta, albahaca y limón mandarino.

PERFIL: Cítrico Aromático 
METODO: Majado y agitado 

48.900
Nuevo
Recomendado

Jack's Green

Jack Daniel's Apple, hierbabuena, limón en cascos, sirope de naranja con jengibre y soda.

PERFIL: Cítrico - Refrescante
METODO: Agitado



41.900

Green Samurai

Gin Bombay, sake, piña, hierbabuena y limón. 


PERFIL: Refrescante - Cítrico 
METODO: Macerado - Agitado
45.000

Venusino

Mezcal Unión, naranja, sirope simple, limón y polvo de remolacha. 

PERFIL: Cítrico - Ahumado 
METODO: Agitado
45.000

Mar de Caña

Viche macerado con tomillo y tres pimientas, sirope de naranja con jengibre, limón mandarino y vino tinto.

PERFIL: Cítrico especiado
METODO: Directo
34.500

LICORES

Whisky Glenmorangie

The Original whisky escocés single malt, insignia de la destilería Glemorangie en las Highlands. 

Madurado en una combinación de barricas de roble blanco americano de primer y segundo uso por 10 años
Botella
560.000
Shot
58.900
Recomendado

1800 Reposado

El 1800 Reposado es un tequila reposado super premium tiene 100% agave madurado en barricas de roble blanco francés y americano por 6 meses. Ideal para disfrutar con cócteles y combina con todos los mezcladores de bebidas clásicas a base de Tequila. 
Botella
550.000
Shot
59.900
Recomendado

1800 Silver

El 1800 Silver es un tequila silver super premium sigue la fórmula original creada en el año 1800.
Hecho 100% de agave azul Weber y seleccionado a mano en su punto máximo de madurez, 1800° Blanco es una selección especial de tequilas blancos mezclados para mayor complejidad y carácter.
Botella
460.000
Shot
45.000

Ron Flor de Caña 4 años

El ron Flor de Caña 4 años Oro es premium, de cuerpo mediano y añejado en barricas de bourbon a la sombra de un volcán activo. Elaborado de manera sostenible en una propiedad familiar de cinco generaciones desde 1890, es añejado naturalmente sin azúcar ni ingredientes artificiales y destilado con energía 100% renovable. Disfruta con sodas, agua mineral o en ponches y cocteles tropicales.
Botella
195.000
Shot
28.500

Ron Flor De Caña 18 Años

El ron Flor de Caña 18 años es un extraordinario ron ultra-premium añejado pacientemente durante 18 años en pequeñas barricas de bourbon para obtener un acabado extra suave y con notas a madera.

Elaborado de manera sostenible, del campo a la botella, en una propiedad familiar de cinco generaciones desde 1890 y añejado naturalmente sin ingredientes artificiales a los pies de un volcán activo.
Botella
460.000
Shot
49.000
Nuevo
Recomendado

Jose Cuervo Tradicional

El tequila Jose Cuervo Tradicional Reposado es un tequila reposado 100% de agave azul. Ha sido añejado en barricas de roble durante un mínimo de dos meses, lo que le otorga la complejidad suave y sutil que buscan los aficionados.
Tradicional es el tequila Cuervo® original
Botella
225.000
Shot
24.500
Recomendado

Ron La Hechicera

El Ron La Hechicera es un ron purista, de perfil clásico y virgen, que conserva las cualidades irreplicables de la noble madera en la que ha madurado durante décadas.

La Hechicera es totalmente libre de aditivos y azúcares añadidos, su suavidad es el resultado del intercambio natural entre el roble, el ambiente, el líquido y el tiempo; un equilibrio holístico que no requiere de agregados.
Botella
435.000
Shot
35.500
Recomendado

Mezcal Union

El mezcal Unión es un mezcal con sabor dulce a leña de ágave espadín. Tiene notas aromáticas a pera, manzana, menta, tierra mojada y madera.
Botella
390.000
Shot
42.000

Jack Daniel's N°7

Intensas notas especiadas y de tostados, con un agradable aire dulce y elegante fondo ahumado. Su suavidad nos envuelve llenando la boca de especiados, recuerdos de toffee y de bananas, con agradables y descaradas notas del roble y elegantes ahumados.
Botella
270.000
Shot
32.900

Sake - Ozeki

Sake premium elaborado con un 70% de pulido de arroz.

De sabor dulce y robusto, con una suave textura cremosa y un delicado final con notas tropicales.
Botella
180.000
Shot
23.900

Vodka Grey Goose

Vodka destilado en un proceso patentado de cinco destilaciones haciendo de éste un vodka único con un sabor excepcional : suave, refinado e intenso , de alta consistencia y con notas dulces y cítricas que permanecen en el paladar.
Botella
450.000
Shot
52.900

Tanqueray Ten

Intenso y refrescante, con notas cítricas de naranja, limón y un toque de pomelo. Final sutil con matices de enebro y delicadas notas balsámicas de manzanilla.
Botella
374.000
Shot
39.900

Monkey 47

Ginebra premium con la mayor variedad de botánicos del mundo. Destilada tres veces y macerada en recipientes de barro tradicionales. De final fresco y sabor afrutado.
Botella
410.000
Shot
49.500

Hendrick's

Ginebra premium artesanal destilada en Escocia, infusionada con cítricos, extractos de violeta y pétalos de rosa. De final delicadamente afrutado.
Botella
430.000
Shot
38.500

Buchanan's 12 años

El clásico escocés, con un legado de 100 años de maestría en cada botella. Su mezcla de notas refinadas y gentiles ofrece una experiencia única. Buchanan's Deluxe es un whisky suave con sabores cítricos, sutiles toques de naranja y chocolate.
Botella
330.000
Shot
32.000

OLd Parr 12 años

Whisky de malta, envejecido en barricas de roble, suave al paladar. Su sabor dulce mezcla miel, canela y pasas, terminando con notas frescas de frutas tropicales y naranjas."
Botella
340.000
Media
230.000
Shot
38.900

Jameson

Whiskey irlandés mezclado en alambique, con triple destilación, presenta una ligera fragancia floral salpicada con notas dulces y un toque amaderado especiado. Logra un equilibrio perfecto entre notas de especias, nuez y vainilla, toques de jerez dulce y una suavidad excepcional."
Botella
245.000
Shot
24.500

Aguardiente Blanco del Valle

Elaborado con alcohol extraneutro de gran calidad, tratado con agua refinada de alta pureza, inigualable aroma, sabor con mayor intensidad y notas dulces ligeramente suavizadas
Botella
105.000
Media
58.500
Shot
14.500

Jack Daniel's Apple

Suave y refrescante, combina el inigualable sabor del whiskey de Tennessee con su licor de manzana verde fresca y el carácter inconfundible de Jack Daniel's. 
Shot
34.900

CERVEZAS

Marcas Globales, nacionales, artesanales

Stella Artois

Lager rubia de origen belga, conocida por su color dorado brillante, espuma blanca y cremosa, sabor refrescante con notas malteadas y un amargor suave.

Su perfil de sabor es equilibrado, con notas de frutas blancas y cereales, y un aroma floral de lúpulo. 
13.500

Corona

Lager mexicana de fama mundial, conocida por su frescura y sabor equilibrado, con un ligero dulzor, notas afrutadas y recuerdos de cereal.

Se caracteriza por su color dorado brillante, cuerpo ligero y fácil de beber. Se disfruta tradicionalmente con un trozo de limón en el cuello de la botella. 
13.500

Corona cero

Corona Cero está elaborada con ingredientes naturales: agua, lúpulo, malta y levadura, y desarrollada con la misma esencia, naturalidad y procesos que caracterizan a Corona.
Esta cerveza tiene el mismo gran sabor que una buena Corona, pero sin el alcohol. 
13.500
Nuevo

Club Colombia trigo

Es una cerveza premium  de estilo American Weath Beer, no filtrada, elaborada con malta de trigo y cebada, que ofrece un sabor suave, cremoso y un ligero toque afrutado
11.500
Nuevo

Club Colombia dorada

Es una cerveza largas premium, reconocida por su color dorado, y sabor refrescante y equilibrado, con un cuerpo medio y un 4,7% de alcohol. Elaborada con cebada malteada y Malta caramelo. Ofrece notas herbales y cítricas balanceadas con un dulzor que resalta su carácter. 
11.500
Nuevo

BBC Cajica de Barril

Cerveza suave y refrescante, con notas de miel de abejas, gracias a la adición de miel orgánica durante su elaboración.

Se caracteriza por su equilibrado sabor y es ideal para acompañar carnes blancas, comidas con nueces y postres dulces. 
Pinta
18.500
Jarra 1.6lt
49.000

SANGRIA

Jarra, copa (Vino tinto-vino blanco)

Sangria

Cítricos, frutos rojos y manzanas; macerado en amaretto, brandy, vodka y vino.

Jarra
110.000
Copa
34.900
Recomendado

VINO

Para ver toda nuestra selección de vinos. Consultar menú de Cava de Marquez.

COPA

Vive tu experiencia con vino Tinto, Blanco y Rosado
26.000

LIMONADA DE VINO

Disfrútala con Vino Tinto
15.000

BEBIDAS

Soda Italiana - Frutos Rojos

Soda Italiana - Frutos Rojos
Sin licor
16.900
Con Vodka Skyy
25.000

Soda Italiana - Maracuyá

Soda Italiana - Maracuyá
Sin licor
16.900
Con Vodka Skyy
25.000

Soda Italiana - Lychee

Soda Italiana - Lychee
Sin Licor
16.900
Con Vodka Skyy
25.000

Soda Italiana - Naranja con jengibre

Soda Italiana - Naranja con jengibre
Sin Licor
16.900
Con Vodka Skyy
25.000

Limonada de Coco

Limonada de Coco
17.900

Limonada Natural

Limonada Natural
8.500

Jugo de Fresa

Jugo de Fresa
10.900

Coca Cola Original

Coca Cola Original
8.500

Coca Cola Zero

Coca Cola Zero
8.500

Ginger Schweppes

Ginger Schweppes
8.500

Soda Schweppes

Soda Schweppes
8.500

Agua Purezza

Agua pura y refrescante, filtrada tres veces para mayor calidad, dónde el primer filtro es para eliminar impurezas, el segundo filtro elimina olor y sabor del cloro y el último filtro pasa por una corteza de coco para darle ese sabor natural.

Además, ayudamos al cuidado del planeta al tenerla en botellas retornables, reduciendo residuos y promoviendo la sostenibilidad.
Sin Gas
8.500
Con Gas
8.500
Recomendado

Agua Manantial sin gas

Agua Manantial sin gas
8.500

Agua Manantial con gas

Agua Manantial con gas
8.500

El mercadillo

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