En el Restaurante Comedor Los Fundadores, tanto huéspedes como visitantes podrán disfrutar de una variada gastronomía que incluye las nuevas tendencias de la cocina internacional, así como la tradicional comida vallecaucana, entre éstos: el sancocho vallecaucano, los aborrajados, las marranitas, las tostadas con hogao, sin olvidar las infaltables empanadas Guadalajara, el típico guiso bugueño, la lulada y el champús representativos del Valle del Cauca.
Entre las especialidades de la casa destacamos el sándwich de pollo gratinado.