HERENCIA – Menú

Arepas a la brasa, rellenas de carne de res ropa vieja, bondiola braseada en BBQ ahumado, chorizo confitado en panela y pollo en salsa de tomate

Arepa de choclo artesanal, rellena de queso 7 cueros y sour cream

Paticas de tocino crocante, coronado con cebollas en plumas, cilantro, limon, vino blanco y aji amarillo

Patacones verdes, acompañados de bondiola glaseada en BBQ ahumada

Migas de arepa crocante, huevos con chorizo santarrosano y tomates frescos. acompañados de fruta

Huevos, ropa vieja, hogao tradicional y queso. Acompañados de fruta

Huevo en cacerola al horno, variedad de rellenos, albahaca, queso, maíz tierno. acompañados de fruta

Tortilla de huevo italiana, mix de quesos, tomate, albahaca, coronada en jamón serrano. acompañados de fruta

Frijoles, madurito, chicharrón y crocantes de arepa

Pure de aguacate, huevos, tocineta, y miel de maple

Granola artesanal, yogurt o leche a elección, acompañada de fruta

fresas, banano y berries finalizadas con miel natural. Tradicionales tostadas francesas de pan brioche, acompañadas de fresas, banano y berries finalizadas con miel natural. 

sabores cítricos.

Tradicional sopa de tomates frescos, con queso 7 cueros, maicitos y pollo acompañada de totopos

Zapallo y zanahoria en crema, acompañado de pollo desmenuzado y crema de leche

Pera a la parrilla, nueces, pechuga de pollo braseada, queso ricotta, fresas y miel maple

Bowl de carne desmechada con salsa de tomate ahumado, guacamole, mix de hojas frescas y coronado con tortilla crocante.

Pollo desmechado en salsa de tomate ahumado, cama de arroz blanco, sour cream, maíz tierno, queso mozzarella y mix de verduras

Bondiola braseada marinada en cocción lenta y con reducción bbq de panela, en una cama de arroz blanco, sour cream, maíz tierno y queso mozzarella.

Mix de carnes maduradas, variedad de quesos madurados, crustones de masa madre, uvas, fresas, tomates cherry y mermelada.

en salsa de tomate ahumada o Pulled pork en reducción de BBQ de panela,  sour cream, hogao, guacamole y finalizado en piña calada