Menú | Icónico Terraza

Esquites

Maíz de la región, queso campesino, chicharroncitos crujientes y bocados de plátano maduro.

29.000

Guacamole Molcajete

Rústico y cremoso aguacate, cebolla, cilantro y limón en molcajete. Acompañado de totopos de maíz.

33.000

Flautas

Costilla de res envueltas en tortilla de maíz crujiente, cremoso de garbanzos, queso criollo, vegetales frescos, pico de gallo.

32.000

Chilaquiles de Cochinita Pibil

Totopos en salsa de jitomates, queso criollo, queso mozzarella, cochinita y vegetales frescos en sidra de manzana.

42.000

Corona de Nachos

Costilla de res marinada y de cocción lenta, queso criollo, salsa de frijol, guacamole, salsa verde y pico de gallo. Con totopos de maíz.

40.000

Ensalada con Pollo

Pechuga marinada asada a la plancha, mezclum, tomates cherry, vinagreta clásica de la casa y queso parmesano.

(Opción vegana disponible)

38.000

Al Pastor

Tiras de cerdo marinadas en una mezcla de chiles secos, achiote y especias. Acompañados con piña tatemada, cebolla y cilantro.

43.000

De Bistec

Solomo encebollado a término, serranos tatemados, cebollas caramelizadas y salsa de tomatillos.

43.000

De Cerdo

Bondiola ahumada a fuego lento, panceta y chicharrón tostado con cebolla encurtida, cilantro, salsa de tomatillo.

43.000

De Pollo

Trozos de pechuga de pollo marinada en especias, asados a la plancha. Queso criollo, rábanos, cilantro y limón.

43.000

De Costillita Dorada

Costilla de res marinada, cocción en especias, envuelta en tortillas crujientes y queso tostado. Acompañada con reducción de caldo de costilla.

43.000

De Cochinita Pibil

Cochinita de cerdo en tortilla encostrada de queso, cebolla encurtida, salsa de tomatillos, aguacate y cilantro.

43.000

De Camarón

Camarón capeado estilo ensenada, vegetales frescos, aguacate y mayonesa de chile morita.

43.000

TODOS ACOMPAÑADOS CON TOSTONES.

Costeño

Pescado blanco marinado en limón, camarones escalfados en suero costeño, chicharrón crujiente, plátano maduro frito.

49.000

Clásico Cartagenero

Camarones escalfados en salsa de tomate con vegetales frescos, cebolla, cilantro.

49.000

Rocoto

Trozos de pescado fresco marinados en jugo de limón, toque de rocoto, cilantro, cebolla.

54.000

Peruano

Bocados de pescado blanco marinados en jugo de limón, con maíz tostado, cebolla roja, cilantro.

54.000

TODOS ACOMPAÑADOS CON PAPA CRIOLLA EN CASCOS.

Hamburguesas

Hamburguesa Angus

Carne 100% Angus a término, queso sabana, queso americano gratinado, pepinillos en panela, aros de cebolla, en pan de papa criolla.

52.000

Hamburguesa de la Casa

160gr de res a término, queso mozzarella gratinado, tocineta, tomate, cebolla encurtida, pepinillos en panela, mezclúm.

45.000

Hamburguesa Veggie

Proteína de frijol negro, quinoa y ortiga, queso fundido, guacamole, cebollas encurtidas.

38.000

Smash Burger

2 carnes 100% carne angus, queso chedar, cebolla caramelizada y pepinillos en panela. En pan de papa criolla acompañada papas a la francesa

45.000

Recomendado

Sándwiches

Sándwich de Milanesa

Milanesa de pollo, queso gratinado, guacamole, tocineta, cebolla encurtida, tomate.

38.000

Sándwich de Cochinita Pibil

Carne de cerdo cocida en jugo de naranja y achiote, queso fundido, salsa blanca de limón, repollo fresco.

45.000

Sándwich de Birria

Costilla de res en reducción de chiles, queso fundido, pico de gallo, guacamole.

45.000

Saltado Peruano

Solomo de res saltado con vegetales al wok en salsa de ostras, acompañado de papas fritas.

54.000

Jalea de Mar

Frutos de mar apanados en crujiente maíz: Calamar, camarón y pescado, con yuca y tártara de la casa.

68.000

Picada

Costilla ahumada, solomo, pechuga de pollo, chicharrón, yuca, papa criolla, maduro y guacamole.

70.000

Chicharrones Endiablados

Bowl con chicharrones glaseados en salsa de chile de árbol y uchuva, cilantro, cebolla, queso costeño.

42.000

Quesadilla de Cochinita

Jugosa y crocante quesadilla con cerdo ahumado, queso artesanal, salsa de la casa.

42.000

Pinchos

Dos Pinchos marinados de pollo y res, con papa criolla en cascos, salsa de la casa.

40.000

Tarta Vasca

18.000

Quesadilla de Arequipe

18.000

Volcán de Chocolate

22.000

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Esquites

Guacamole Molcajete

Flautas

Chilaquiles de Cochinita Pibil

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Ensalada con Pollo

Al Pastor

De Bistec

De Cerdo

De Pollo

De Costillita Dorada

De Cochinita Pibil

De Camarón

Costeño

Clásico Cartagenero

Rocoto

Peruano

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Hamburguesa Angus

Hamburguesa de la Casa

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Sándwich de Cochinita Pibil

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Saltado Peruano

Jalea de Mar

Picada

Chicharrones Endiablados

Quesadilla de Cochinita

Pinchos

Tarta Vasca

Quesadilla de Arequipe

Volcán de Chocolate