Ingatuu – Menú

Sopa de Tortilla

Caldo rojo de jitomate y chiles secos, servido con tiras de tortilla frita, aguacate, queso fresco y crema: un abrazo sinaloense en un plato humeante.
$23.000

Frijoles Puercos

Frijoles bayos refritos con chorizo, manteca, jalapeño y chipotle, gratinados con queso fundido: un bocado que encierra la esencia ranchera del Pacífico sinaloense.
$24.000

Ensalada de Surimi

Una mezcla irresistible de surimi rayado, pepino crujiente, cebolla morada, jalapeño y cilantro finamente picados, bañados con limón fresco y un toque atrevido de salsa macha. 
$28.000
Nuevo

Asado Sinaloense

Carne de res y papa en cubos, cocidos y salteados, acompañados de caldo de res y jitomate ligeramente ahumados, lechuga, rábanos, aguacate, cebolla curada, crema de leche y queso fresco. Tradición
sinaloense en cada cucharada.
$52.000

Zarandeado Langostinos

Langostinos grandes con cabeza, marinados y asados al carbón en salsa zarandeada y cremosa de la salsa.
$70.000
Recomendado

Zarandeado Pulpo

Pulpo tierno marinado en salsa zarandeada y cremosa de la casa y asado al carbón. Un bocado donde el mar, el humo y el fuego se encuentran. PLATO PARA COMPARTIR
$163.000

Aguachile de New York

Cortes finos de New York marinados en nuestra receta especial de aguachile, con cebolla morada y un toque de chile serrano. fresco, picante y absolutamente adictivo.
$75.000
Nuevo
Recomendado

Nachos Norteños

Totopos crujientes cargados con guacamole, frijol puerco, carne, jalapeños en escabeche, queso fresco y cheddar fundido. Una montaña de sabor norteño para compartir… o no.
$75.000
Nuevo

Ceviche Culiacán

Camarón fresco curtido en limón, mezclado con jitomate, cebolla morada, pepino y chile serrano, terminado con un toque de Clamato y soya. Un clásico sinaloense: fresco, vibrante y directo del mar a tu mesa.
$33.000

Ceviche de Atún

Cubos de medallón de atún rojo fresco macerado en salsa de maracuyá, limón y soya, coronadas con láminas de aguacate y ajonjolí tostado. Una mezcla tropical que combina frescura, equilibrio y elegancia en cada bocado.
$33.000
Recomendado

Aguachile Ingatuu

Camarón fresco abierto en mariposa, bañado en jugo de limón, chiltepín y cilantro, acompañado de pepino y cebolla morada. Un bocado picante, cítrico y vibrante: la esencia más cruda del sabor sinaloense.
$46.000
CADA PLATO DE TACOS LO COMPONEN DOS UNIDADES

TIERRA

Quesadilla de Carne

Dos unidades de tortillas blandas de la casa con carne jugosa, guacamole al estilo sinaloense y salsa tatemada. Un bocado fresco y tradicional.
Pidela con o sin vegetales.
$29.000
Recomendado

Quesadilla de Pollo

Dos unidades de tortillas blandas de la casa con pollo chipotle, guacamole al estilo sinaloense y salsa tatemada. Un toque de cilantro para un bocado fresco y lleno de sabor.
$23.000

Quesitaco de Carne

Tortillas blandas de la casa dorada con costra de queso fundido, láminas de aguacate, salsa chipotle y carne jugosa, acompañada de guacamole y salsa tatemada.
$30.000

Taco Vampiro de Carne

Tortillas de maíz trasnochadas y crujientes con carne jugosa,  guacamole y salsa roja tatemada.
Pide tu orden de tacos con o sin vegetales.
$28.000

Taco Porcheta

Dos unidades de tortilla de la casa con porcheta en salsa verde tatemada.
$29.000

MAR

Taco Gobernador

Taco de camarones salteados con jitomate y chipotle, fundido con queso y crema de leche, servido dorado. Un clásico del Pacífico con sello Ingatuu.
$31.000

Taco Chilanoense

Camarones salteados en salsa cremosa de chipotle, jalapeño asado y queso fundido. Un taco sinaloense con alma casera y sabor profundo.
$31.000
Recomendado

Taco de Pulpo

Pulpo zarandeado, suave y lleno de sabor, servido en nuestra tortilla de maíz azul con el toque sinaloense que nos caracteriza. ¡Puro sabor del Pacífico en cada mordida!
$80.000
Agotado
Nuevo

Adiciones

Adición de Guacamole

$4.000

Adición de totopos

$4.000

Adición Salsa Tatemada

$3.000

Adición Salsa Matcha

$3.000

Adición Salsa Chipotle

$3.000

Tortilla de maíz

Orden de tres unidades de tortillas blandas de la casa
$5.000

Quesadillas

Tres unidades de tortillas blandas con queso mozzarella.
$15.000

Horchata de Coco

Horchata de arroz y coco perfumada con canela y leche condensada. Suave, cremosa y refrescante, como una brisa del Pacífico 
sinaloense.
$16.000
Recomendado

Jamaica de Fresa

Infusión natural de flor de Jamaica con fresas frescas, dulce, ácida y refrescante.
$16.000
Recomendado

Cantarito Personal

Refresco y vibrante, mezcla de cítricos y tequila servidos al estilo tradicional. Un trago que sabe a fiesta mexicana, a música alta y banda sinaloense.
Llévate el cantarito contigo y recuerda a Ingatuu...
Tequila Olmeca
$40.000
Tequila 1800
$52.000
Tequila Don Julio 70
$77.000
Refil Tequila Olmeca
$30.000
Refil Tequila 1800
$42.000
Refil Don Julio 70
$67.000
Recomendado

JUGOS

Jugo de Mango

En Agua
$14.000

Jugo de Piña Hierbabuena

En Agua
$14.000

Jugo de Frutos Rojos

En Agua
$14.000

LIMONADAS

Limonada de Tamarindo

$14.000

Limonada de Sandía

$14.000

Limonada de Coco Hierbabuena

$14.000

Limonada de Cereza

$14.000

Limonada Natural

$14.000

REFRESCANTES

Soda de Fresa Hierbabuena

$16.000

Soda de Lychee

$16.000

OTRAS BEBIDAS

Coca Cola

$7.000

Coca Cola Zero

$7.000

Quatro

$7.000

Sprite

$7.000

Soda Schweppes

$7.000

Soda Schweppes Ginger

$7.000

Agua Brisa

$5.000

Agua Manantial

$10.000

Agua manantial con gas

$10.000

CERVEZAS

Corona

Corona
$12.000
Michelada tradiciona
$17.000
Sangre de cristo
$24.000

Club Colombia Dorada

Club Colombia dorada
$10.000
Michelada tradiciona
$15.000
Sangre de cristo
$22.000
Nuestros cócteles son un homenaje al sabor sinaloense: intensos, frescos y con ese toque valiente del Pacífico. Del tamarindo picocito a los cítricos que refrescan como brisa de playa, cada trago lleva el espíritu alegre y fiestero de Sinaloa en cada sorbo.

Tamarindo Bandido

El equilibrio perfecto entre lo dulce y lo picante: tamarindo, cítricos y un toque travieso que roba más de un suspiro.
$35.000

Margarita

La clásica de los clásicos. Tequila, limón y sal en una combinación que nunca falla y siempre enamora.
$40.000

Olmeca reposado

$125.000

1800 Silver

$320.000

Don Julio 70

$550.000

Cali

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