LA GRASA - STEAK HOUSE – Menú

Las Forajidas

3 mini burgers, pan artesanal, bondiola ahumada con BBQ bourbon, queso cheddar, coleslaw, lechuga y tomate
35.000

Balas de Brisket

Croquetas cremosas de res ahumado con alioli de ajo, mayonesa de pimentón ahumado y brotes.
33.000

Mac del Ahumador

Macarrones cremosos con mezcla de quesos, pollo ahumado, tocineta y cebollín.
29.000

Chicharrón Vaquero

Acompañado con picadillo acevichado con uchuva y patacones.
30.000

Papas Bourbon 6 Horas

Papas fritas servidas con salsa de queso cheddar, salsa blanca, salsa BBQ bourbon y brotes.
35.000

Tacos Rancheros

3 Tacos de morrillo ahumado, servidos con cebolla morada marinada en tamarindo y limón, finalizado con brotes.
38.000

La Brisketera

Pan Artesanal, brisket ahumado por 12 horas, queso amarillo, coleslaw servida con lechuga, tomate y alioli.
52.000

La Matriarca

Pan Artesanal, tocino ahumado, queso amarillo, acevichado de uchuva, servida con lechuga, tomate y alioli.
48.000

Choripán del Pit Máster

Pan artesanal servido con chorizo ahumado, alioli ahumado, cebolla caramelizada con panela, balsámico y finalizado con chimichurri.
41.000

Brisket Bourbon

350 gr de Brisket ahumado por 14 horas finalizado en salsa bourbon.
66.000

Bondiola La Grasa

Bondiola ahumada por 6 horas bañada en chimichurri de uchuva.
46.000

Pollo Ahumado

Pernil de pollo ahumado por 3 horas con especias de la casa.
43.000

Costilla Bourbon

350 gr de costilla estilo San Luis ahumada por 6 horas bañada en BBQ bourbon.
55.000

Morrillo Smoke House

250 gr de morrillo ahumado por 6 horas, servido en una salsa de vinotinto y panela.
57.000

Steak New York

300 gr de carne importada seleccionada que garantiza suavidad, jugosidad con una mantequilla de finas hierbas.
116.000

Tocino Ahumado

220 gr de tocino barriguero ahumado por 3 horas finalizado a la parrilla.
52.000

Acompañantes

Mac & Cheese

Papas criollas con salsa alioli

Papas francesas con parmesano

Tentáculos de mazorca

Plátano maduro calao con queso rayado

Mesada del Rancho

Pollo, bondiola, costilla y chorizo, acompañado con papas francesas, patacones, ensalada coleslaw y mac & cheese.
149.000

Piqueo de Brasas

Brisket, bondiola, costilla y pollo, acompañado con papas francesas, patacones, ensalada coleslaw y mac & cheese.
179.000

Nachos del Rancho

Nachos con queso cheddar, salsa blanca, pollo ahumado troceado, bondiola desmechada, maicitos, pico de gallo y finalizado con brotes.
49.000

Piña Caramelo

Piña con caramelo salado acompañado de helado y crambol de galleta.
26.000

Cheesecake de Baileys

Tarta de queso servida con crocante de galleta de mantequilla y finalizada con Baileys en la mesa.
28.000

Limonadas Saborizadas

Natural - Coco - Cereza
14.000

Jugo natural

En leche
16.000
En agua
13.000

Gaseosas Postobón

Manzana - Pepsi - Colombiana - 7UP
7.000

Té Hatsu

9.000

Soda Bretaña

7.000

Agua Hatsu

5.000

Redbull

15.000

Agua Tónica Indi

16.000

Ginger Beer

17.000

Gatorade

11.000

Sodas Saborizadas

Maracululo

Cordial de maracuyá, syrup de lulo, zumo de limón, Bretaña, hierbabuena.
19.000

Jamaica Especial

Syrup de flor de jamaica, zumo de limón, Bretaña, uva verde, syrup de miel, pimienta y clavos.
19.000

Kiwi Jamaica

Syrup de kiwi, syrup de flor de jamaica, zumo de limón, naranja, Bretaña, hierbabuena.
19.000

Tamarindo Tajín

Cordial de tamarindo, zumo de limón, hierbabuena, toronja rosada, Bretaña, Tajín.
19.000

Mango Tajín

Syrup de mango puré, zumo de limón, hierbabuena, Bretaña, Tajín y mango.
19.000

Piña Maracuyá

Bretaña, syrup de piña, cordial de maracuyá, zumo de limón, hierbabuena, piña deshidratada.
19.000

Mix Creativos

Piña - Maracuyá

21.000

Fusión Tropical

20.000

Amazonas

22.000

Piña Colada

21.000

Coco Café

20.000

Sangrias

Sangría Tinto

Vino Rosaleda Cabernet Sauvignon, Gin Dry Shipper, syrup de flor de jamaica, licor de naranja Convier, Ginger Beer Mil 976, zumo de limón, uva roja y manzana verde.
Jarra
130.000
Copa
36.000

Sangría Rosada

Vino Rosaleda Rosé, Johnnie Walker Red Label, Aperol, mezclador de toronja Mil 976, zumo de limón, syrup de lulo, fresa y uva verde.
Jarra
130.000
Copa
36.000

Sangría Blanca

Vino Rosaleda Blanc, Vodka Orlicoff, syrup de mango puré, fresa fresca y manzana verde.
Jarra
130.000
Copa
36.000

Clásicos al Estilo de la Casa

Mandarin Sunset

Gin Dry Shipper, Aperol Italiano, mandarina fresca, zumo de limón, miel de agave real, albúmina, Bitter Orange, naranja y hierbabuena.
37.000

Spur Mai Tai

Ron Viejo de Caldas Tradicional, Ron Cortez Blanco, Falernum, syrup de almendras, zumo de limón, Bitter Orange, espuma de limón, naranja, hierbabuena.
37.000

Cactus Mule

Tequila reposado, Pimiento Dram, Jagermeister, zumo de limón, Ginger Beer Mil 976, Bitter Especial, hierbabuena, naranja.
36.000

Mesquite Old Fashioned

Johnnie Walker Black, miel de agave real, Bitter Cacao, pil de cítricos, ahumado.
46.000

Cocteles Clásicos

Texas Paloma

Tequila reposado, syrup simple, zumo de limón, Tajín, mezclador de toronja Mil.
33.000

Caipirinha

Cachaza Jamel, azúcar blanca, limón fresco.
29.000

Whisky Sour

Johnnie Walker Red Label, syrup simple, zumo de limón, albúmina, bitter aromatic, naranja.
40.000

Penecillin

Mezcla de whisky Johnnie Walker Red y Black, syrup de jengibre, zumo de limón, jengibre.
40.000

Moscow Mule

Vodka Orlicoff, syrup de jengibre, zumo de limón, hierbabuena y mezclador de Ginger Beer Mil 976.
33.000

Margarita

Tequila reposado, licor de naranja Convier, zumo de limón, syrup simple, sal marina.
37.000

Negroni

Gin Dry Shipper, Campari, Martini Vermouth Rosso, naranja.
41.000

Cosmopolitan

Vodka Orlicoff, licor de naranja Convier, Triple Sec, zumo de limón, zumo de cranberry, syrup simple, naranja.
39.000

Old Fashioned

Jack Daniel's Old 7, Bitter Aromatic El Boticario, azúcar orgánica, pijuel de naranja.
53.000

Cocteles de Autor

Ranch Hand

Ron Caldas, licor de naranja y banano, syrup de lulo, zumo de limón, syrup de orgeat, bitter special, piña y hierbabuena.
35.000

Saddle Sour

Destilado de anís, licor de pera y especias dulces, zumo de limón, syrup de lulo, bitter special.
32.000

Rusty Ranch

Tequila reposado, Jagermeister, mezcal 400 Conejos, miel, syrup de flor de jamaica, zumo de limón, especias, bitter aromatic, naranja y hierbabuena.
2 Pax
86.000

Wild West Sour

Johnnie Walker Red Label, syrup de kiwi, zumo de limón, bitter aromatic, raspado caleño, tajín, hierbabuena.
38.000

Cowboy

Vodka Orlicoff, gin Dry Shipper, licor de naranja y kiwi, syrup de coco y almendra, zumo de limón, bitter de cacao, hierbabuena, espuma de limón, piña.
36.000

Lone Star

Gin Dry Shipper, Limoncello Cilla Massa, sambuca con cardamomo y clavos, zumo de limón, syrup simple, albahaca, naranja, bitter orange.
38.000

Smoke Spicy

Mezcal 400 Conejos, tequila reposado, cordial de tamarindo, zumo de limón, syrup de chile dulce, bitter caco, hierbabuena.
37.000

Texas Sunset

Jagermeister, ron blanco, cordial de maracuyá, zumo de limón, syrup de piña asada, bitter orange, laurel, piña.
37.000

Gin & Tonic

Gin - Lulito

Gin Gordon's London Dry, syrup de lulo, zumo de limón y tónica Indi Mil 976, hierbabuena, piña.
31.000

Gin - Lychee Rosa

Gin Gordon's Pink, syrup de lychee, zumo de limón y tónica Indi Mil 976.
31.000

Gin Classic

Gin Gordon's London Dry, lonjas de pepino europeo y tónica Indi Mil 976, romero.
31.000

Gin - Flor Especiada

Gin Gordon's London Dry, syrup de flor de jamaica con miel y especial dulces, zumo de limón, tónica Ocean Mil 976, hierbabuena, uva verde.
31.000

Mocktails

Rodeo Cooler

Cordial de maracuyá, syrup de almendras, zumo de limón, Ginger Beer Mil 976, hierbabuena y piña.
25.000

Desert Lemonade

Syrup de sandía, zumo de limón, mezclador de toronja Mil 976, sal verde limón, paleta de sandía.
25.000

Cervezas

Águila

10.000

Águila Light

10.000

Club Colombia

Dorada / Negra / Roja
13.000

Heineken

12.000

Stella Artois

13.000

Corona

14.000

3 Cordilleras

14.000

Vinos

Ramón Bilbao

Botella
190.000

La Huerta

Tinto / Rosado / Blanco
Botella
96.000

Lambrusco Tinto

Botella
130.000

Pazo de San Mauro

Blanco
Botella
305.000

Los Intocables Malbec

Tinto
Botella
195.000

Muga Rioja

Tinto
Botella
420.000

Amerigo Vespvcci

Tinto
Botella
80.000

Espresso

Sencillo
6.000
Doble
8.000

Americano

6.000

Capuchino

12.000

Latte / Flat White

11.000

Macchiato

12.000

Café Filtrado

12.000

Menú

Más información

MENÚ
RESERVAS
DÉJANOS TU OPINIÓN
Danos tu opinión

¡Inscríbete ya!

Únete a LA GRASA - STEAK HOUSE para conocer nuestras últimas noticias.

Al dar clic en "Enviar" declara que conoce y acepta nuestra politica de tratamiento de datos personales y al enviar este formato a Menüpp acepta nuestros Términos*

VOLVER AL HOMEPAGE

Preferencias cookies y privacidad de datos

Powered by

Copyright © 2024. Menüpp S.A.S.