Menú | Liviana

Camarones acevichados

Camarones salteados acompañados de nachos, guacamole y pico de gallo

27.900

Nuevo

Croqueta de Yuca y Chontaduro

Cubiertas de queso paipa rallado y una cama de guacamole.

18.900

Chips de Camote

Servidos con dip de yogurt griego y un toque ralladura de limón

17.900

Molcajete de Frijoles y Vegetales

Ceviche de frijoles mungo y arroz, servidos sobre una cama de guacamole, pico de gallo, acompañado de chips de camote, vegetales frescos y encurtidos.

21.900

Hummus y Falafel

Con chutney de tomate, acompañado con tortillas de maíz y quinoa negra.

27.900

Crema de Zapallo y Ahuyama

Acompañada de arepas de quinoa y maíz, encurtido de cebolla, dip de yogurt griego y semillas de calabaza.

15.900

Crema de Tomate y Albahaca

Acompañada de arepas de quinoa y maíz, dip de yogurt griego y aguacate.

15.900

Ensalada de Trucha Ahumada

Trucha ahumada, mix de lechugas, semillas de ajonjolí, mango, aguacate, queso parmesano y crotones de pan con vinagre balsámico.

45.900

Ensalada de Pollo

Puedes elegir entre milanesa de pollo apanado o pollo a la plancha, mix de lechugas, semillas de calabaza, queso parmesano y crotones de pan con aderezo de yogurt griego.

38.900

Sandwich de Pollo

Pollo desmechado, mix de lechugas, dip de yogurt griego, salsa rosada.

29.900

Sandwich Veggie

Falafel, hummus, pepino y zanahoria encurtida, dip de yogurt griego y zanahoria.

26.900

Hamburguesa de Res

Carne magra de res, dip de yogurt griego, chutney de tomate, queso paipa, mix de lechugas acompañado de chips de camote.

36.900

Hamburguesa de Pollo

Milanesa de pollo apanado, dip de yogurt griego, chutney de tomate, queso paipa, mix de lechugas acompañado de chips de camote.

35.900

Arroz con Mariscos

Mix de mariscos en salsa de tamarindo agridulce, acompañados con ensalada, arroz saltado junto a nueces y semillas.

59.900

Tiradito de Trucha Ahumada

Láminas de trucha curada y ahumada sobre leche de tigre de cilantro y aguacate, servido con trozos de sandía, cebolla encurtida y acompañados de chips de camote.

44.900

Tacos de camarón

Deliciosos tacos de camarón con guacamole y pico de gallo

39.900

Pollo Saltado

Pollo Saltado con vegetales acompañado con arroz blanco con quinoa, chips de camote y ensalada.

39.900

Lomo Saltado

Lomo Saltado con vegetales acompañado con arroz blanco con quinoa, chips de camote y ensalada.

52.900

Lentejas al Curry

Lentejas cremosas al curry

Opción vegetariana; servidas con orellanas salteadas y acompañada de arroz con quinua, dip de yogurt griego, cebolla encurtida.

Opción liviana: Servidas con carne desmechada y acompañada de arroz con quinua, dip de yogurt griego, cebolla encurtida.

33.900

Recomendado

Pollo a la plancha

Milanesa de pollo acompañada de ensalada y chips de camote.

29.900

Panceta

Trozos de panceta horneada, con salsa de tamarindo, acompañada de tortillas de maíz y quinoa negra, vegetales frescos y encurtidos.

35.900

Pollo Gratinado

Milanesa de pollo apanada y gratinada con chutney de tomate parmesano, acompañada de ensalada y chips de camote.

36.900

Cerdo al Horno

Cortes finos de pierna de cerdo al horno, bañados en salsa Liviana, uchuvas, croquetas de yuca y chontaduro x4, mix de lechuga y cebolla encurtida.

34.900

Spaghetti a la Parmigiana Rose

Spaghetti bañado en salsa Rose (base de chutney de tomate, queso parmesano y yogurt griego) con pollo desmechado o camarones y lluvia de parmesano acompañado con pan de masa madre con toque de aceite de oliva y pimienta (opcional).

Pollo desmechado

39.900

Camarones

43.900

Spaghetti Pesto

Spaghetti bañado en salsa pesto (base de albahaca), queso parmesano, aceite de oliva y almendras acompañado con pan de masa madre con un toque de aceite de oliva y pimienta (opcional).

29.900

Tarta vasca

Tarta vasca a base de yogurt griego endulzada con alulosa, libre de azúcar y de gluten.

23.900

Recomendado

Fresas con crema

Deliciosas fresas con crema a base de yogurt griego

16.900

Nuevo

Mini Waffles de Pandebono

Servidos con yogurt griego, uchuvas confitadas, dulce de mora o arequipe.

15.900

Volcán de Chocolate

Delicioso bizcocho de chocolate con centro líquido y caliente, horneado al momento para lograr una textura suave e irresistible. Acompañado de helado y el balance perfecto entre intensidad y dulzura.

19.900

Trufas de Arequipe

Trufas de arequipe, avena, fibra y nibs de cacao, cubiertas de ajonjolí y chocolate al 70%.

11.900

Oblea Liviana

Oblea con arequipe y crema.

4.900

Limonada de Matcha

19.900

Smoothie de Lychee y Uva

19.900

Smoothie Piña y Hierbabuena

19.900

Smoothie de Frutos Amarillos

12.900

Arandanos

Con leche deslactosada

24.900

Nuevo

Coco

Con leche de coco

26.900

Nuevo

Arandanos y naranjas

24.900

Nuevo

Naranja

27.900

119.900

Copa

23.900

Chips de Camote

Molcajete de Frijoles y Vegetales

Hummus y Falafel

Crema de Zapallo y Ahuyama

Crema de Tomate y Albahaca

Ensalada de Trucha Ahumada

Ensalada de Pollo

Sandwich de Pollo

Sandwich Veggie

Hamburguesa de Res

Hamburguesa de Pollo

Arroz con Mariscos

Tiradito de Trucha Ahumada

Tacos de camarón

Pollo Saltado

Lomo Saltado

Lentejas al Curry

Pollo a la plancha

Panceta

Pollo Gratinado

Cerdo al Horno

Spaghetti a la Parmigiana Rose

Spaghetti Pesto

Tarta vasca

Fresas con crema

Mini Waffles de Pandebono

Volcán de Chocolate

Trufas de Arequipe

Oblea Liviana

Limonada de Matcha

Smoothie de Lychee y Uva

Smoothie Piña y Hierbabuena

Smoothie de Frutos Amarillos

Soda de Sandía y Pepino

Soda de Gulupa

Soda de Lulo y Jengibre

Soda de uva

Limonada de Sandía

Limonada Natural

Cold Brew Frío

Té Matcha Frío

Té Hatsu

Agua Evian Mineral

Agua Hatsu

Coca Cola

Soda

Michelado

Té Matcha Frío

Arandanos

Coco

Arandanos y naranjas

Naranja

Vino Caliente

Té Matcha

Té Chai

Té Blanco

Infusión de Frutas Tropicales

Café Espresso

Americano

Capuccino

Latte

Mocca

Chocolate

Flat White

Moscow Mule

Flor de Uva

Espresso Martini

Carajillo

Margarita

Mojito

Gin And Tonic

Gin and Tonic 0.0% Alcohol

Limonada de Vino

Las Moras Rosado Syrah

Santa Carolina Reservado Merlot

Lambrusco Rosado Piccini Regno

Santa Helena Sauvignon Blanc