Piropo – Comida

La joya del Pacífico en un recipiente. 

Disfruta de un arroz apastelado cargado de tradición, envuelto en un sofrito del Pacífico auténtico y la suavidad de la crema de coco . Lo llevamos a otro nivel con generoso queso fundido y jugosos trozos de pesca blanca , coronando esta experiencia con camarones crocantes y nuestra exclusiva salsa de chontaduro . 

Es el sabor del litoral, con toda la técnica y el corazón de nuestra cocina ancestral.

Bebida sugerida: Limonada de coco.

Nuestra versión de la lasaña, pero Caleñosa.

Una receta inspirada en el sazón de las abuelas que cambia la pasta por láminas dulces de maduro guayabo , creando capas de puro sabor. Lo armamos con una base generosa de carne desmechada en su hogao tradicional, pollo salteado al punto y un baño de queso fundido que lo abraza todo. El toque final lo pone nuestra mayonesa de hogao de la casa, logrando ese equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado. 

Un tazón 'chusco', elegante y lleno de nostalgia.

Bebida sugerida: Guarapo de jengibre 

Un tazón sin rodeos, bastante y sabroso.

jugosa chuleta de cerdo valluna con el apanado perfecto, servida sobre una base de arroz con fideo bien casero y mini papas francesas extra crocantes. Coronamos esta joya con un chorizo ​​premium que eleva su potencia y, por supuesto, lo acompañamos con la infaltable salsa de tomate de la casa.

 Tradición pura, servida en grande.

Bebida sugerida: Cola & Pola