Pismo – Room Service

Ceviche de Pesca del Pacífico con Pulpo

Cortes fino de bravo y pulpo parrillado, aguachile con vegetales tatemado leche de tigre con un toque de ají pasilla y crocante de maíz cancha
145.000
Nuevo
Recomendado

Pulpo a la parrilla

Cremoso de garbanzos con chimichurri de salsa matcha y semillas de calabaza, oliva y garbanzos crocantes.
150.000
Nuevo
Recomendado

Carpaccio de Salmón

Al estilo yucatán, con vinagreta de pepitas y acompañado de tortillas de maíz fritas y crema de salsa verde.
73.000

Carpaccio de Atún

Carpaccio de atún con ponzu de limón mandarino, aceite picante, aderezo cesar y tortilla de maíz crocante.
73.000

Burrata De Bufala

Sobre tomates cherrys con vinagreta balsámica, pesto de albahaca, y avellanas tostadas, acompañado de pan de masa madre grillado.
65.000

Tuétano con Tartar de Atún

Tuétano de res rostizado al horno acompañado de tartar de atún y pan de masa madre grillado.
60.000

Stracciatella y Babaganoush

Berenjena Ahumada, sésamo y miel picante, acompañado de arepa paisa.
57.000

Alitas Mediterraneas

Alitas de pollo fritas con mantequilla de limón y pimienta, terminadas con queso feta.
55.000

Hummus Pismo

Hummus de garbanzo en 4 sabores, clasico de sésamo, remolachas asadas, pesto de albahaca y pimentones rostizados. Acompañado de pan pita.
55.000

Flautas de Pollo

Rellenas de pollo rotisserie, terminadas con jalapeño, queso fresco y cilantro, acompañadas de guacamole y mayonesa de chipotle.
55.000

Camarones Fritos

En tempura con mayonesa dinamita.
53.000

Coconut Shrimp

Rebozados en coco rallado, acompañados de salsa de chile.
53.000

Tuna Crispy Rice

Tarta de atún con mayonesa dinamita sobre arroz de sushi crocante.
53.000

Chips de Plátanos

Chips de platano verde con guacamole, tumaca y sour cream.
30.000

Dip De Brie Batido

Con almendras tostadas, miel de abeja y romero, acompañado de tejitas de pan baguette.
50.000

Sopa de Tortilla

En caldo de tomates tatemados, con jalapeño, queso fresco, aguacate, cilantro y pollo rotisserie.
60.000

Sopa de Tomate con Grilled Cheese

Con albahaca fresca y acompañado de sanduche de nuestra mezcla de quesos fundidos en pan de masa madre.
59.000

Caprese con Rúgula y Datiles

Tomates marinados, mozzarella de búfala, albahaca fresca, rúgula y dátiles, terminada con jamón serrano y vinagreta balsámica.
60.000

Ensalada Toscana

Lechuga romana con manzana verde, uvas, nuez de nogal caramelizada y queso feta, aderezada con vinagreta balsámica.
60.000

Chopped Salad

Lechuga romana, habichuelas, tomate cherry, maíz dulce desgranado, cebolla roja, aguacate, tocineta crocante, huevo duro, aderezada con vinagreta diosa verde.
53.000

Ensalada César

Lechuga romana, aderezo césar y crutones de parmesano, terminada con grana padano.
50.000

Picada Típica Colombiana

Lomo de res 220g, morcilla, chicharrón, chorizo, arepa, papa criolla, guacamole y chimichurri.
170.000

Solomo Nacional a la Parrilla

220GR de lomo de res nacional a la parrilla, con dos acompañamientos a elección, y chimichurri.
107.000

Pesca del Dia

220gr de filete de pesca blanca a la plancha con miso, sobre tomates rostizados, habichuelines y mantequilla de limón (producto de temporada).
130.000

Costilla de Cerdo

Costillas de cerdo baby back, glaseadas con bbq de tamarindo y chipotle, acompañadas con quesadillas y coleslaw.
115.000

Salmón a la Parrila

220gr de filete de salmón grillado a término, sobre ensalada de orzo con tomates y pepino frescos.
107.000

Bowl Mediterráneo

Pechuga de pollo por 200gr, mezcla de trilogía de quinua con espinaca, ahuyama horneada, vegetales asados, queso feta, tomates secos y semillas de calabaza crocantes, acompañada de tradicional salsa Tzatziki.
105.000

Lomo Saltado

180GR de lomo de res saltado con cebolla roja, ají amarillo, tomate, y papas criollas, terminado con huevo frito y acompañado de arroz blanco.
90.000

Bowl de Salmón

Salmon fresco por 220gr, arroz de sushi, edámame, pepino, aguacate, mango, alga nori, crocante de tempura acompañado de salsa miso.
130.000

Fetuccini de Setas

Al estilo carbonara con setas confitadas, aceite de trufas, avellanas y albahaca, acompañado de pan de masa madre.
95.000

Pollo Rotisserie

Medio pollo rostizado con beurre blanc de tomate y tomillo acompañado de papas rústicas.
85.000

Chuleta de Cerdo Parrilla

Chuleta de cerdo con hueso asada a la parrilla sobre puré de papa, mantequilla de alcaparra y acompañado de repollo rostizado.
69.000

Pollo Frito, Puré de Papa, Miel Trufada

Pechuga de pollo frito estilo americano, sobre puré de
papa, gravy y miel trufada.
65.000

Tagliatelle Pomodoro

Fetuccini con pomodoro de tomates san marzano, terminada con straciatella fresca y albahaca.
59.000

Lomo Rúgula y Cebolla Caramelizada

Lomo de res grillado en pan ciabatta con cebollas caramelizadas, mostaza dijon, rúgula y balsámico.
85.000

Club Sandwich

Sandwich de pavo horneado, tocineta, huevo frito y pan hecho en casa.
80.000

Cheeseburger

180 gramos de tres cortes de res molidos a diario, servida en pan de papa con alioli, cebollas caramelizadas y acompañada de pepinillos, cogollo de lechuga, tomate, y cebolla roja. Acompañada de papas a la francesa.
65.000

Sandwich de Pollo Frito

Pechuga de pollo frita estilo americano, en pan de papa, mayonesa de chipotle, cogollo europeo, pepinillos y cebollitas encurtidas.
65.000

Papas Francesas

Con perejil y paprika.
17.000

Papas Rusticas con Alioli

Papas rotas servidas con alioli y perejil.
23.000

Francesas Trufadas

Con perejil, grana padano, aceite de trufa blanca.
25.000

Pasta al Burro o Pomodoro

Pasta larga con mantequilla y parmesano o con pomodoro.
45.000

Deditos de Pollo

Dedo de pechuga de pollo apanados con papas francesas.
45.000

Hamburguesa Sencilla

Carne de res especial hecha en casa con queso cheddar y alioli, acompañada de papas a la francesa.
45.000

Torta de Almojábana

con confitura de guayaba y crema batida.
35.000

Torta de Chocolate

Triple chocolate
35.000

Tres Leches

Bizcocho de vainilla, crema inglesa de almendras y crema batida.
35.000
En caso de alergia por favor notificar

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