Pura Vida Gastrobar – Menú

Canastilla de Chicharrón de Pulpo

Chicharrón de Pulpo Sellado al Josper en canastilla de patacón y chalaca
80.000
Nuevo
Recomendado

Pulpo al Josper

Sellado al Josper con Salsa Meunière
80.000
Recomendado

Tiradito de Chicharrón de Cerdo

Láminas de cerdo crocante selladas al Josper sobre guacamole de la casa
55.000
Recomendado

Langostinos al Josper

Sellados al Josper con Salsa Meunière
55.000
Recomendado

Chicharrón de Rib Eye

Rib Eye sellado al Josper con acabado crujiente, servido con 3 tortillas mexicanas, guacamole, pico de gallo y jalapeños
55.000
Nuevo

Mero al Josper

Sellado al Josper con Salsa Meunière
55.000

Costillitas de Cerdo St Louis

Selladas al Josper bañadas en BBQ Hot Artesanal 
45.000

Arrocito de Mariscos

Arroz con Mariscos
45.000

Tiradito de Pulpo

Pulpo laminado sellado al Josper
80.000
Recomendado

Ceviche de Mero Tradicional

Pesca Fresca en Leche de Tigre
65.000

Ceviche de Mero Ají Amarillo

Pesca Fresca en Ají Amarillo
65.000

Ceviche de Mero Rocoto

Pesca Fresca en Salsa Rocoto
65.000

Ceviche Mixto Tradicional

Mix de Pescado, Camarón, Calamar y Pulpo en Leche de Tigre
65.000
Recomendado

Ceviche Mixto Ají Amarillo

Mix de Pescado, Camarón, Calamar y Pulpo en Ají Amarillo
65.000
Recomendado

Ceviche Mixto Rocoto

Mix de Pescado, Camarón, Calamar y Pulpo en Salsa Rocoto
65.000
Recomendado

Ceviche de Camarón Tradicional

Camarón en Leche de Tigre
55.000

Ceviche de Camarón Ají Amarillo

Camarón en Ají Amarillo
55.000

Ceviche de Camarón Rocoto

Camarón en Salsa Rocoto
55.000

Causa Limeña Camarones

Causa de Camarones al Cilantro
45.000

Causa Limeña Pollo

Causa Tradicional con Pollo
35.000

Términos de la Carne

Guía de términos de la carne.

Tomahawk Angus

1000gr de Tomahawk Angus Certificada® al Josper
580.000
Recomendado

Short Rib Angus Beef

600gr de Short Rib Angus Certificada® al Josper
350.000
Nuevo

Ojo de Bife Angus

400gr de Ojo de Bife Angus Certificada® al Josper
210.000
Recomendado

New York Steak Angus

350gr de New York Steak Angus Certificada® al Josper
190.000

Asado de Tira Angus

350gr de Asado de Tira Angus Certificada® al Josper
155.000

Entraña Angus

350gr de Entraña Angus Certificada® al Josper
180.000
Recomendado

Picaña Angus

390gr de Picaña Angus Certificada® al Josper
160.000
Recomendado

1/2 Entraña Angus

175gr de Entraña Angus Certificada® al Josper
110.000

1/2 Picaña Angus

195gr de Picaña Angus Certificada® al Josper
90.000

Hamburguesa Angus Pura Vida

200gr de Súper Hamburguesa Angus Certificada® al Josper con Queso y Mayonesa de Tocineta Artesanal en Pan de Masa Madre Hecho en Casa
55.000
Recomendado

Brochetas de Mariscos al Josper

Pulpo, mero y langostinos sellados al Josper 
175.000
Nuevo

Mini Submarino PuraVida


Parrillado al Josper de Frutos del Mar acompañado de Patacones Crocantes y Arroz de Coco PuraVida
175.000
Nuevo
Recomendado

Pesca Fresca del día al Josper

Sellada al Josper con Salsa Meunière
Precio: $270 x Gr
Recomendado

Submarino PuraVida

Parrillado al Josper de Frutos del Mar para compartir acompañado de Patacones Crocantes y Arroz de Coco PuraVida
Precio: $400 x Gr
Recomendado

Filete de Mero al Josper

Filete completo de Mero al Josper
120.000
Nuevo

Cazuela de Mariscos

250gr de Cazuela de Mariscos acompañado con arroz de coco.
100.000

Arroz PuraVida con Langostinos

Langostinos al Josper sobre cama de Arroz PuraVida 
110.000
Nuevo

Arroz Campesino con Angus Beef

Arroz Meloso al Cilantro con 150gr de Picaña o Entraña (según disponibilidad) Angus Certificada® al Josper
110.000
Recomendado

Arroz con Cangrejo y Camarones

110.000
Recomendado

Arroz PuraVida con Chicharrones

Chicharrones de Cerdo al Josper sobre cama de Arroz PuraVida
80.000

Arroz Cremoso de Ají Amarillo con Pollo

Pechuga de Pollo al Josper sobre cama de arroz cremoso de aji amarillo y coco, canchitas, chalaca y aceituna
75.000
Nuevo

Patacones Crocantes

8 Tostones de Plátano Verde y Suero
20.000
Recomendado

Ensalada Verde

Cubos frescos de Aguacate, Tomate y Cebolla
20.000

Papas a la Francesa

300gr de Papas a la Francesa
20.000

Arroz de Coco

200gr de Arroz de Coco
20.000

Chips de Papa

300gr de Chips de Papa
20.000
Recomendado

Piña al Josper, Vino Tinto y Helado

Piña fresca asada al carbón en Josper, glaseada con reducción de vino tinto y servida con helado artesanal de coco
25.000
Recomendado

Pasión de Mandioca y Helado Artesanal

Enyucado Colombiano asado al carbón en Josper y servido con helado artesanal de enyucado
25.000
Recomendado

Piña al Josper Glaseada al Vino Tinto

Piña fresca asada al carbón en Josper y glaseada con reducción de vino tinto 
15.000
Nuevo

Pasión de Mandioca

Enyucado Colombiano asado al carbón en Josper
15.000
Nuevo

Copa de Helado Artesanal

Limón con Lecherita, Leche Klim, Arroz con Coco, Enyucado, Zapote, Kola con leche, Choco avellana, Pistacho, Vainilla
15.000
Nuevo

Brownie con Helado Artesanal

Bola de helado artesanal sabor a Vainilla
25.000

Brownie Clásico

15.000

Servicio de Mesa por ingreso de Torta


75.000

Pura Vida 400 Conejos

Mezcal 400 Conejos, Cordial Flor de Jamaica, Sirope Simple, Anís Estrellado, Zumo de Limón
80.000
Recomendado

Margarita Don Julio

Tequila Don Julio, Cointreau y limón 
80.000
Recomendado

Mezcalita

Mezcal, Cordial Flor de Jamaica, Sirope Simple, Anís Estrellado, Zumo de Limón
60.000

Margarita Olmeca

Tequila Olmeca, triple sec y limón 
60.000

Pisco Sour

Pisco, Limón, Almibar Simple, Clara de Huevo
60.000
Nuevo

French 75

Ginebra, Prosecco, Limón
60.000

Cosmopolitan

Vodka, Triplesec, Arándanos, Limón
60.000

Espresso Martini

Vodka, Café
60.000

Mojito Pura Vida de Barrica

Ron envejecido en barrica, Yerbabuena, Limón
50.000
Recomendado

Negroni Caribe de Barrica

Ron envejecido en barrica, Campari, Vermuth Rojo
50.000
Recomendado

Ron Fashion de Barrica

Ron envejecido en barrica, Sirope de Panela, Limón
50.000
Recomendado

María Mulata de Barrica

Ron envejecido en barrica, Jugo de Toronja, Limón
50.000
Recomendado

Pura Vida Sour de Barrica

Ron envejecido en barrica, Limón, Almibar Simple, Clara de Huevo
50.000
Recomendado

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, Soda
50.000

Carajillo

Licor 43, Café
50.000

Piña Colada

Ron Blanco, Piña, Crema de Coco, Limón
50.000

Soda Sanpellegrino Frutos Rojos

Soda Italiana de Melograno & Arancia, bebida refrescante de perfil frutal 
25.000
Recomendado

Soda Sanpellegrino Frutos Amarillos

Soda Italiana de Clementina, bebida refrescante con un perfil cítrico y vibrante 
25.000
Recomendado

Soda Sanpellegrino Aranciata

Soda Italiana de Aranciata, bebida refrescante de naranja, con un perfil cítrico y ligeramente dulce
25.000
Nuevo

Soda Italiana Zero Frutos Amarillos

Soda Italiana versión Zero de Clementina, bebida refrescante con un perfil cítrico y vibrante 
25.000
Nuevo

Soda Italiana Zero Frutos Rojos

Soda Italiana versión Zero de Melograno & Arancia, bebida refrescante de perfil frutal 
25.000
Nuevo

Limonada de Yerbabuena

20.000
Recomendado

Limonada de Coco

20.000
Recomendado

Limonada Cerezada

18.000

Limonada Natural

16.000

Acqua Panna

24.000

Agua San Pellegrino

24.000

Té Hatsu

Refrescante bebida de té Hatsu, disponible en variedades té blanco y té negro
15.000

Agua Hatsu

12.000

Agua Hatsu con Gas

12.000

Coca Cola Zero

12.000

Coca Cola Original

12.000

Milo en Leche Deslactosada

16.000

Milo en Leche de Almendras

20.000

Soda

12.000

Ginger

12.000

Red Bull

20.000

Tónica Mil 976 Ocean

20.000

Tónica Mil 976 Toronja

20.000

Cerveza Getsemaní Lager Premium

25.000
Nuevo
Recomendado

Stella Artois

20.000

Corona

20.000

Heineken

20.000

Corona Cero

20.000

Club Colombia Dorada

20.000

Smirnoff Ice

20.000

Michelada o Zumo de Limón

4.000

Veuve Clicquot Brut

1.150.000
Recomendado

Vino Tinto Carmelo Rodero Reserva Raza

Tempranillo, Ribera del Duero, España
490.000
Recomendado

Vino Tinto Carmelo Rodero Crianza

Blend, Tempranillo - Cabernet Sauvignon, Ribera del Duero, España
390.000
Recomendado

Vino Tinto Carmelo Rodero Tempranillo

Tempranillo, Ribera del Duero, España
Copa
50.000
Botella
300.000

Vino Tinto Arzuaga Crianza

Blend, Cabernet Sauvignon - Merlot, Ribera del Duero, España
350.000
Nuevo

Vino Tinto A Fleur de Pampre BT

Blend, Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc, Bordeaux, Francia
270.000

Vino Tinto Damana Tempranillo BT

Tempranillo, Ribera del Duero, España
250.000

Vino Tinto Chateau Bourdeux Superior

Blend, Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc, Bordeaux, Francia
225.000

Vino Tinto Rouquets Merlot

Blend, Merlot, Pays d'Oc, Languedoc - Roussillon, Francia
Copa
35.000
Botella
195.000

Vino Tinto Arzuaga La Planta

Tempranillo, Ribera del Duero, España
Copa
35.000
Botella
180.000

Vino Blanco Colle Corviano Pecorino

Pecorino, Abruzzo, Italia
350.000
Nuevo
Recomendado

Vino Blanco La Val Albariño BT

Albariño, Rías Baixas, Galicia, España
330.000
Nuevo

Vino Blanco Castel Firmian Pinot Grigio

Pinot Grigio, Trentino - Alto Adige, Italia
210.000

Vino Blanco Mocen Verdejo BT

Verdejo, Rueda, España
Copa
45.000
Botella
210.000

Vino Verde Aveleda Alvarinho

Alvarinho, Vinho Verde, Región de Minho, Portugal 
300.000
Recomendado

Vino Verde Casal García

Loureiro - Trajadura - Arinto, Vinho Verde, Portugal 
Copa
35.000
Botella
190.000

JP Chenet Muscat

Muscat, Languedoc - Roussillon, Francia 
290.000

Whisky Buchanan’s 18 Años

720.000
Recomendado

Whisky Buchanan’s Master

Trago
45.000
Botella
550.000

Whisky Buchanan’s Deluxe 12 Años

Trago
35.000
Botella
350.000

Whisky Old Parr 12 Años

Targo
35.000
Botella
340.000

Ron Defensor Premium 18 Años

700.000
Recomendado

Ron Defensor Style 12 años

Trago
45.000
Botella
550.000

Ron Dictador AU

690.000
Recomendado

Ron Dictador 20 Años

600.000

Ron Dictador Colombiano 12 Años

Trago
45.000
Botella
550.000

Ron Baluarte Añejo

Trago
25.000
Botella
160.000

Ron Baluarte Blanco

Trago
25.000
Botella
160.000

Mezcal 400 Conejos

Trago
60.000
Botella
640.000
Recomendado

Tequila Don Julio Reposado

Trago
60.000
Botella
640.000
Recomendado

Vodka Ketel One Premium

Trago
50.000
Botella
550.000

Tanqueray London Dry Gin

Trago
50.000
Botella
550.000

Descorche de Vino o Licor Importado(Und)


150.000

Descorche de Licor Nacional (Und)

100.000

Limoncello Villa Massa DIGESTIVO

APERITIVO / DIGESTIVO Limoncello Villa Massa Italia 
Shot
35.000
Recomendado

Cointreau L'Unique DIGESTIVO

APERITIVO / DIGESTIVO Cointreau L'Unique Francia 
Shot
30.000
Recomendado

Licor de Cafe 8 Regiones DIGESTIVO

APERITIVO / DIGESTIVO Licor de Cafe 8 Regiones Colombia 

Shot
25.000
Nuevo

Mocca

15.000

Latte Caliente

14.000

Capuccino

14.000

Espresso Doble

13.000

Espresso

11.000

Americano

11.000

Tinto Colombiano

11.000

Macciato

11.000

Adicional de Leche de Almendras

4.000

Frapuccino Mocca

18.000

Frapuccino

16.000

Latte Frío

15.000

Adicional de Leche de Almendras

4.000

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