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Bofe Carmentea

Crujientes trozos de bofe ahumado, papa criolla, tostada de plátano, guacamole y ají de la casa.

34.000

Empanadas

Crujientes empanaditas vallunas, con ají tropical y guacamole.

17.000

Marranitas

Tentempié de maduro pintón relleno de crujiente chicharrón, limón y ají tropical.

21.000

Canasta Valluna

Canasta compuesta por tostadas, empanadas, marranitas, aborrajados, papa rellena, hogo, guacamole y limón.

60.000

Aborrajado

Tentempié de maduro guayabo relleno de queso.

19.000

Tostadas de la Casa

Tostadas artesanales de plátano, con el tradicional hogo de la abuela.

24.000

Chicharron Raca

Chicharrón carnudo seleccionado por 250 gr, papa criolla, tostada de plátano, arepa, limón y ají tropical.

44.000

(Sábado, domingo y festivos)

Sopa de la Abuela

Sopa a base de pollo, verduras, aromatizada con hierbas.

14.000

Sancocho Gallina

Preparado en fogón de leña, con pernil o pechuga de gallina, arroz, aguacate y tostadas de plátano.

62.000

Atollado

Arroz típico Bumangueño con pechuga de campo, chorizo santarrosano, panceta y costilla

57.000

Taza de Ajiaco

(Fin de Semana)
Típico ajiaco santafereño, con pollo mechado.

18.000

Taza de Sancocho

(Fin de Semana)

Típico Sancocho de gallina, preparado en fogón de leña.

18.000

Ajiaco Santafereño

Típico ajiaco santafereño, con pollo mechado,

arroz, aguacate, crema de leche, alcaparras y

tostadas de plátano.

52.000

Bandeja Paisa

Bandeja típica con frijoles, carne molida, chorizo, chicharrón, huevo frito, arroz, arepa y aguacate.

62.000

Sancocho Pollo

Preparado en fogón de leña, con de pernil, arroz, aguacate y tostadas de plátano.

54.000

Arroz Pacifico

Arroz típico del pacifico colombiano con frutos de mar salteados en brandy y ajo en reducción de salsa bísquet

73.000

(Sabores del Mar)

Tilapia

Tilapia aromatizada con especias y ajo, tostadas de plátano, arroz coco, ensalada.

74.000

Trucha al Ajillo

Trucha aromatizada con especias y ajo, en salsa de ajillo, tostadas de plátano, arroz coco y ensalada.

68.000

Thai de Pollo y Camarón

Arroz aromatizado con limonaria, jengibre y vegetales salteados en salsa soya, enriquecido con frescos camarones y trozos de pechuga de campo.

56.000

Langostinos Currulao

Langostinos enrollados en tocineta a la plancha, aromatizados con brandy, acompañados de puré de papacon un toque de albahaca fresca servido en un crocante de parmesano y con salsa de chontaduro.

106.000

Corvina Frutos de Mar

Filete de corvina a la plancha terminado al horno con Tomillo y romero, sobre un puré de maduro gratinado con queso mozarella y parmesano, frutos de mar en salsa de crema de leche y mostaza con un toque fresco de cilantro

82.000

Trucha en Salsa de Camarón

Trucha aromatizada con especias y ajo, de camarones frescos, tostadas de arroz coco y ensalada.

74.000

Salmón en Salsa de Uchuvas

Filete de Salmon fresco terminado al horno salsa de uchuvas, vegetales al wok y papa.

78.000

Camarones a la Diabla

Camarones salteados en mantequilla, ajo , pimentón, cebolla roja en salsa napolitana aromatizados con albahaca fresca y flameados con viche artesanal acompañados de tostadas de pan y plátano maduro frito

60.000

Langostinos Pacifico

Langostinos apanados en coco, con chontaduro y pesto de albahaca acompañados con montaditos de queso mozzarella y cherry.

97.000

Racazuela

Frutos de mar frescos, (Camaròn, pulpo, mejillones) en una base artesanal de mariscos aromatizados con brandy y especias, coronado con un langostino crujiente de coco y mejillones, tostadas de plàtano frito y arroz titote.

76.000

Churrasco

Corte de lomo caracho por 330 gramos a la parrilla, papa country y ensalada.

74.000

Costilla de Cerdo

Tierno corte de costilla de cerdo, aromatizada con especias, papas a la francesa y ensalada.

74.000

Morrillo la Esmeralda

Corte de res, marinado en salsa cabernet, mostaza y especias, terminado a la parrilla, papa country y ensalada.

71.000

Costilla Súper Raca Pa' Compartir

Corona de costilla, bañada en salsa bbq, centro de papas criollas en salsa de queso cheddar, pico de gallo, guacamole y chips.

120.000

Baby Beef

Solomillo seleccionado por 330 gramos a la parrilla, papa country y ensalada.

85.000

Punta de Anca

Corte de punta seleccionado por 330 gramos a la parrilla, papa country y ensalada.

75.000

Mixto de Carnes

Corte de pollo, lomo caracho y lomo de cerdo a la parrilla, papa country y ensalada.

75.000

Filete de Pollo

Filete de pechuga a la parrilla, papa a la francesa, ensalada y salsa tártara.

61.000

Ribeye Angus Reserv

Corte Angus por 350 gramos, vegetales al wok y

puré de plátano guayabo.

174.000

New York Angus

Corte Angus por 350 gramos, vegetales al wok y puré de plátano guayabo.

166.000

Picaña Angus Reserv

Corte Angus por 350 gramos, vegetales al wok y

puré de plátano guayabo

186.000

Ensalada Racapollo y Camarón

Mix de lechugas con tomate cherrys, pepinillos, hilos de mango, zanahoria, champiñones, julianas de pechuga a la parrilla, camarones salteados, aderezo de maracuyá.

48.000

Thai Vegano

Arroz parborizado aromatizado con limonaria, jengibre, enriquecido con vegetales salteados en salsa de soya

41.000

Ensalada Racapollo

Mix de lechugas, con tomate cherrys, pepinillos, hilos de mango, zanahoria, champiñones, julianas de pechuga a la parrilla, aderezo de maracuyá.

45.000

Pollo Raca Junior

Filete de pollo apanado, papas francesa, Jugo hit en caja y un delicioso Brownie.

Carne Angus de 180 gramos, pan broche, mermelada de tocineta en reducción de vino tinto, queso mozarela y cebolla crispí, salsa dinamita a base de pimienta (un poquito picante)

45.000

Combo Pa'Enamorar

ENTRADA

Montadito capresse rodajas de pan con salsa pesto, tomates frescos asados, queso fundido y especias.

FUERTE

Filet mignon en salsa de champiñones al vino, vegetales thai, cremoso de papa con crocante de parmesano.

BEBIDA

(Media Jarra de Sangría)

2 Personas

205.000

Combo Pal Parche

FUERTE

Rack de costilla tierna, filete de pollo, lomo caracho, lomo de cerdo, piruletas de pollo, chorizo parrillero, croquetas de yuca, papas criolla, empanadas.

BEBIDA

2 Jarras de Sangría o Refajo

6 Personas

465.000

Combo Pal Parche

FUERTE

Rack de costilla tierna, filete de pollo, lomo caracho, lomo de cerdo, piruletas de pollo, chorizo parrillero, croquetas de yuca, papas criolla, empanadas.

BEBIDA

13.500

Adición Queso Crema 120gr

14.500

Lunes a Viernes a partir de las 5:00 pm

Domingo y Festivos 6:00 pm

Chocolate, arepa de maiz y queso cuajada

120gr

29.500

Aguapanela, arepa de maiz y queso cuajad

23.500

Queso doble Crema

120 gr

13.500

Queso Cuajado

120 gr

Helado Tropical

Postre en capas de galleta, mango, fresa, bañado en nuestra deliciosa salsa y mermelada de mora o chocolate, con 1 bola de helado.

18.000

Malteada

Deliciosa malteada de Vainilla, fresa, chocolate,

maracuya, oreo, cafe, mora, mango,

maracululo.

18.000

Ensalada de Frutas

Mango, fresa, banano y papaya, acompañado de una deliciosa salsa a base de crema de leche y 1 bola de helado (vainilla, fresa, chocolate, maracuyá)

18.000

Brownie de Chocolate con Helado

Brownie de chocolate caliente, acompañado de una bola de helado y salsa de chocolate. (Sabores helado, vainilla, fresa, chocolate,

maracuyá.)

18.000

Fresa con Crema

Deliciosas fresas finamente cortadas acompañadas de salsa a base de crema de leche.

17.000

Merengon

Capas de suspiro, mango, fresa, papaya, banano, y deliciosa crema

17.000

Adicion de Queso

Ensalada de Frutas

6.000

Bola de Helado

7.000

Zumo de Mandarina

Vaso

12.000

Jarra

42.000

Limonada Natural

Jarra

38.000

Combinaciones de Jugo

Maracululo, Maracumango, Fresabanano, Mandarinafresa.

15.000

Tortas Porción

Margarita Especial Sabores

47.000

Margarita Don Julio Blanco

57.000

Margarita don Julio Reposado

64.000

Margarita don Julio Añejo

67.000

Margarita Mezcal

59.000

Margarita Patrón Cristalino

69.000

Margarita Patrón Reposado

67.000

Margarita Patrón SIlver

63.000

Martini

44.000

Mojito

Ron Havana Club

44.000

Tequila Sunrise

Tequila Olmeca Reposado

La femme

46.000

Moscow Mule

48.000

Viche Mule

Botella

120.000

Media

69.000

Shot

12.000

Ron Bacardi Añejo

Botella

Whisky Chivas Regal 18 años

Botella

585.000

Shot

58.000

Whisky Chivas Regal 13 años Extra

Botella

330.000

Shot

32.000

Whisky Chivas Regal 12 años

Botella

295.000

Media

162.000

Shot

25.000

Whisky The Glenlivet 12 años

Botella

380.000

Shot

37.000

Whisky The Glenlivet Founders

Botella

345.000

Shot

33.000

Whisky Macallan Double Cask 18 Años

Botella

2.955.000

Shot

Vodka Absolut

Botella

230.000

Media

120.000

Shot

22.000

Vodka Grey Goose

Botella

395.000

Media

210.000

Shot

37.000

Casillero del Diablo

Cabernet, Malbec, Merlot, Rose, Sauvignon Blan

152.000

Paris de Nuit

Brut, Ice Blanc, Rose

151.000

Sangría Vino Tinto, Blanco, Rosada

Jarra

139.000

Media

82.000

Copa

39.000

Cerveza Stella Artois

19.000

Cerveza Corona

18.000

Cerveza Heineken

17.000

Cerveza Club Colombia

13.000

Cerveza Aguila Light

12.000

Cerveza Poker

11.000

Racamandapa – Menú

Bofe Carmentea

Empanadas

Marranitas

Canasta Valluna

Aborrajado

Tostadas de la Casa

Chicharron Raca

Sopa de la Abuela

Sancocho Gallina

Atollado

Taza de Ajiaco

Taza de Sancocho

Ajiaco Santafereño

Bandeja Paisa

Sancocho Pollo

Arroz Pacifico

Tilapia

Trucha al Ajillo

Thai de Pollo y Camarón

Langostinos Currulao

Corvina Frutos de Mar

Trucha en Salsa de Camarón

Salmón en Salsa de Uchuvas

Camarones a la Diabla

Langostinos Pacifico

Racazuela

Churrasco

Costilla de Cerdo

Morrillo la Esmeralda

Costilla Súper Raca Pa' Compartir

Baby Beef

Punta de Anca

Mixto de Carnes

Filete de Pollo

Ribeye Angus Reserv

New York Angus

Picaña Angus Reserv

Ensalada Racapollo y Camarón

Thai Vegano

Ensalada Racapollo

Pollo Raca Junior

Caja Hamburguesa

Caja Nuggets

Picada

Hamburguesa Macondo

Combo Pa'Enamorar

Combo Pal Parche

Combo Pal Parche

Adición de Arroz

Adición de Frijoles

Adición de Maduro

Adición de Papa Criolla

Adición de Arepa Mini

Adición Papa Francesa

Adición Papa Rustica

Adición Arroz Titote

Adición Chicharrón Paisa

Adición Aguacate

Adición Queso Cuajado 120gr

Adición Queso Crema 120gr

Chocolate, arepa de maiz y queso cuajada

Aguapanela, arepa de maiz y queso cuajad

Chocolate, queso crema

Aguapanela queso doble Crema

Chocolate con queso cuajada

Aguapanela Queso Cuajada

Chocolate y arepa de maiz blanca

Aguapanela y arepa de Maiz blanca

Queso doble Crema

Queso Cuajado

Taza de Chocolate

Taza de aguapanela

Arepa de maiz con Queso cuajada

Arepa de maiz blanca

Banana Split

Helado Tropical

Malteada

Ensalada de Frutas

Brownie de Chocolate con Helado