Victoria – Carta Comida

Tacos de Camarón

Camarones salteados, bañados en una cremosa salsa de queso azul y vegetales frescos, en una combinación intensa y llena de carácter.
50.000

Tacos de Birria

Tortillas bañadas en nuestros intensos caldos de birria, rellenas de carne, cebolla chalota, cilantro, terminadas con cebolla fresca.
50.000

Carpaccio de Lomo

Finas láminas de lomo, acompañadas de cebolla crocante, queso parmesano y nuestra vinagreta Helios.
60.000

Carpaccio de Pulpo

Delicadas láminas de pulpo, brotes frescos de cilantro, salsa tatemada mediterránea, mayonesa de aceitunas, terminadas con nuestra vinagreta Helios.
Agotado

Fundido Griego

Cremosa combinación de queso azul, mozzarella y parmesano, fundidos a la perfección, reducción de balsámico y pan pita.
Agotado

Chicharrón Acevichado

Crujiente chicharrón bañado en leche de tigre.
50.000

Tiradito Carretillero

Pescado fresco presentado en tres irresistibles versiones: leche de tigre, crema de ají amarillo y una delicada preparación empanizada.
Pescado
55.000
Mixto
65.000

Ceviche Inca

Pescado fresco en leche de tigre, inspirado en los sabores clásicos del ceviche peruano.
Pescado
50.000
Mariscos
60.000

Tiradito Mar de Fuego

Finas láminas de pescado fresco, camarones y calamares bañadas en una cremosa mayonesa de pimentones que aporta un toque intenso y ahumado.
60.000

Portobellos Rellenos

3 portobellos rellenos de mezcla de 3 quesos (Ricota, mozzarella y parmesano)
55.000

Pecado Amarillo

Ceviche de chicharrón con crema de ají amarillo y naranja
55.000
Recomendado

Dúo del Olimpo

250 g de medallones de lomo en dos exquisitas presentaciones: uno bañado en salsa de queso azul con champiñones y otro bañado en salsa de pimienta. Un dúo creado para disfrutar dos perfiles de sabor en un mismo plato.
89.000
Recomendado

Lomo Saltado

Un clásico peruano llevado a nuestra cocina: tiernos cortes de lomo salteados a fuego alto con cebolla y tomate, acompañado de arroz chaufa o arroz blanco y papas a la francesa.
85.000

Lomo Helios

Lomo de res encostrado en pimienta y menta, bañado en nuestra vinagreta Helios y servido sobre una cama de arroz aromatizado.
89.000

Punta de Anca

320 g de corte americano jugoso y lleno de sabor. Elige el acompañante que prefieras y crea tu propia experiencia.
100.000

Entrecôte Francés

Corte angus premium, bañado en una clásica salsa francesa, acompañado de crujientes papas a la francesa.
115.000

Lomo Ámbar

250 g de tierno lomo de res, acompañado de una intensa salsa de whisky y demi-glace que aporta profundidad, carácter y un delicado toque ahumado.
85.000

Lomo Carmesí

250 g de lomo tierno, acompañado de una seductora reducción de vino tinto y balsámico, queso asado y vegetales salteados.
85.000

New York Steak

Corte Angus premium, tierno y jugoso, preparado para resaltar todo su sabor natural. Una elección para los verdaderos amantes de la carne.
130.000

Château Farouk

Tiernos medallones de lomo bañados en una cremosa salsa de mariscos, en una combinación sofisticada que une la intensidad de la carne con la esencia del mar.
105.000

Hamburguesa Victoria

320 g de carne Angus, jugosa y de intenso sabor, queso americano y servida en dos irresistibles salsas: una mitad a la pimienta y la otra de queso azul acompañada de papas a la francesa
50.000

Culto al Valle

Cremoso risotto de chontaduro, inspirado en los sabores del Valle. Una creación que celebra nuestra tierra desde una mirada contemporánea.
Lomo
90.000
Langostinos
97.000
Mar y tierra
100.000
Recomendado

Arroz Chaufa

Clásico peruano salteado al wok con vegetales y huevo, lleno de aromas y sabor.
Pollo
60.000
Lomo
75.000
Mariscos
80.000

Arroz con Mariscos

Arroz caldoso preparado con camarones, calamares, pulpo y langostinos, cocinado lentamente para concentrar todo el sabor del mar en cada bocado.
85.000

Asopado de Mariscos

Clásica preparación peruana, reconfortante y llena de sabor, con arroz, huevo y una selección de mariscos, realzada con el carácter del ají amarillo.
82.000

Encocado de Mariscos

Cazuela de mariscos preparada con un sofrito tradicional y crema de coco.
82.000

Langostinos Victoria

Langostinos salteados al ajillo servidos sobre arroz al curry.
85.000

Salmón a la Meunière

Salmón a la parrilla, terminado con nuestra clásica salsa Meunière y acompañado de fresca ensalada mediterránea.
85.000

Jalea dinamita

Fritura de mariscos bañados en salsa dinamita con palmitos de cangrejo 
80.000

Puttanesca

Clásica receta italiana de carácter intenso, preparada con anchoas, aceitunas, peperoncino y un toque de picante. 

40.000

Pescatore

Pasta con camarones, calamares y pescado, salteados en una delicada salsa napolitana con vino blanco. 

82.000

Alfredo con Pollo

Pasta bañada en nuestra cremosa salsa Alfredo, acompañada de tiernos cortes de pollo y queso parmesano.
60.000

Pasta al Vodka

Pasta en una sedosa salsa napolitana con reducción de vodka, acompañada de milanesa de pollo, burrata y un irresistible toque de miel picante.
Con Experiencia
65.000

GASEOSAS

Coca Cola 400ml

12.000

Ginger Ale

15.000

Bretaña

12.000

AGUA

Agua Natural Hatsu

9.000

Agua con gas Hatsu

9.000

LIMONADAS

Limonada Cerezada

16.000

Limonada de Coco

16.000

Limonada de Mango Viche

16.000

Limonada Natural

15.000

SODAS ITALIANAS

Soda Italiana Frutos Amarillos

25.000

Soda Italiana Frutos Rojos

25.000

Soda Italiana Lychee

25.000

Soda de Vino

25.000

JUGOS NATURALES

Jugo Natural Mango

15.000

Jugo Natural Maracuya

15.000

Jugo Natural Mora

15.000

BEBIDAS ENERGÉTICAS

Red Bull

20.000

Postres

Chessecake

Suave y clásico cremoso cheesecake sobre una delicada base crocante acompañada de frutos rojos o maracuyá 
Frutos rojos
30.000
Maracuyá
30.000

Volcán de chocolate

Delicado bizcocho de chocolate con corazón fundente, servido caliente junto a cremoso helado de vainilla. Un contraste irresistible 
35.000

Cali

Carta Comida
Botellas y Tragos

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