PETRONIO
45.000
Recomendado
PULPO SAMARIO
130.000
NUQUI
Crocante de maíz morado.
60.000
CEVICHE DE URABÁ
Uchuva fermentada - Emulsión de perejil - Ají dulce encurtido
Carantanta de plátano
60.000
GUASCA
Pesca blanca - Apanado de yuca y queso paipa
Arroz apastelado de guasca - Arvejas encurtidas
Vegetales acevichados.
65.000
PIPIAN
Papa nativa - Arvejas acevichadas.
65.000
Nuevo
POLLO ENCOCADO
Cucayo de maíz morado - Vegetales encurtidos.
52.000
MACONDO
Ñame - Raíz de cilantro -Ají de gulupa.
38.000
Recomendado
CHICHARRON AMAZÓNICO
Zanahoria Baby - Cebolla Ocañera
70.000
PRIMITIVO
Chimichurri tatemado.
350 gr
180.000
Recomendado
PAN DE BONO PALENQUERO
Popocho crocante.
36.000
PASTA DE OSOBUCO
Salsa cremosa de chontaduro - Cilantro cimarrón.
55.000
Nuevo
MORRILLO AHUMADO
Queso ahumado-Semillas de calabaza-Suero de cilantro.
60.000
Recomendado
MILHOJAS DE OBLEA
Cheesecake de guayaba - Queso fresco.
33.000
CHOCOLATE DE BOLA
Sacha inchi garrapiñado - Sosiega de maíz.
33.000
ABORRAJADO
Caramelo Salado - Helado de Vainilla Chocoana -
Guayaba agridulce.
32.000
CAÑANDONGA
Crocante de Cacao - Desamargados de naranja - Helado de coco.
32.000
Nuevo
