CARBONES Y PARRILLA RESTAURANTE – Menú Día

Bocados del litorial

Camarones en corteza dorada, acompañados de 4 tostadas de plátano y salsa al ajillo de la casa
38.000
Nuevo

Chicharrón familiar

Chicharrón, tostadas y guacamole
70.000

Tostadas vallunas

Tostadas Vallunas con hogao
X4
18.000

Tostadas jovita

4 Tostadas, en cama de guacamole y trozos de chicharrón
39.000

Papas a la francesa

16.000

Ajiaco santafereño

Desde Cundinamarca, pechuga de pollo desmechada, patacones, arroz, ensalada, alcaparras, aguacate y crema de leche
37.000

Sopa de pandebono

Clásica crema de pandebono de Buga-Valle, acompañada de ensalada, migajas de pandebono y patacones
34.000
Recomendado

Bandeja paisa

Como buena paisa, la más completa; frijoles, carne molida, chicharrón, chorizo, huevo, arroz, arepa, maduro, aguacate y morcilla
49.000

Mondongo

Un paseo por las regiones de Colombia, delicioso mondongo acompañado de arroz, ensalada, aguacate y patacones
37.000

Chuleta valluna

Viaja por los sabores típicos del Valle del Cauca, con el sabor de la chuleta de cerdo o pollo, con papas a la francesa, ensalada, aguacate y arroz.
47.000

Frijolada

Arroz, ensalada, maduro, arepa, frijoles caseros y
aguacate; elige tu proteína (pollo, o huevo)
Con Carne Molida
29.000
Con chicharrón
33.000
pollo, o huevo
29.000

Tamal valluno

El rey de la casa los fines de semana, acompañado de arroz y arepa (pollo y cerdo).
31.000

Sancocho de pollo con Sobrebarriga

A la criolla o a la parrilla, sancocho de pollo, arroz, ensalada, maduro, aguacate y papa al vapor.
51.000

Sancocho de Pollo Pernil

Pernil de pollo a la criolla o a la parrilla, arroz, ensalada, maduro, aguacate y papa al vapor
37.000

Sancocho de pescado con Trucha

Al ajillo o en salsa de camarón, trucha acompañada de patacones, arroz, aguacate, ensalada y sancocho de pescado.
En salsa de camarón
61.000
Al ajillo
55.000

Sancocho de pescado con Tilapia

Directamente de nuestro pacífico, tilapia frita, acompañada de patacones, arroz, ensalada, aguacate, limón y sancocho de pescado.
49.000

Sancocho de pescado con Bagre

Directamente de nuestro pacífico, bagre cocinado en sus jugos, acompañado de patacones, arroz, ensalada, aguacate, limón y sancocho de pescado.
52.000

Arroz con camarones

Arroz con camarones cocidos en salsa de la casa, acompañado de patacones, aguacate y ensalada
42.000

Arroz con mariscos

Arroz con mariscos cocidos en salsa de la casa acompañado de patacones, aguacate y ensalada
40.000

Arroz Endiablado

Delicioso arroz con frutos del mar y un toque de pimienta y tabasco, acompañado de patacones, aguacate y ensalada
40.000

Cazuela de mariscos

Cazuela de mariscos, acompañada de tostadas de
plátano, aguacate, arroz y ensalada
43.000

Cazuela de camarones

Cazuela de camarones, acompañado de arroz,
tostadas de plátano, aguacate, arroz y ensalada
45.000

Ceviche de camarón

Delicioso ceviche con camarones del Pacífico con patacones
43.000

Picada

Bondiola ahumada, pechuga de pollo ahumada, costilla de cerdo caramelizada en BBQ, chicharrón ahumado, morcilla, chorizo, papa criolla y arepa
Para 2
110.000
Para 4
165.000
Recomendado

Mega chuleta Valluna

1.600gr de lomo de cerdo al panko, acompañado de papas a la francesa, arroz, aguacate y maduro

164.000
Recomendado

Costillazo

Jugoso y crocante costillar de cerdo, cazuela de frijoles, aguacate, maduro, arepa y chicharrón en trozos

52.000

Mega costillazo

Delicioso costillar de cerdo, acompañado de cazuela de frijoles, aguacate, maduro, arepa, huevo y chorizo y arepa.
57.000

Baby beef

Lomo viche asado a la parrilla, acompañado de papa francesa y ensalada (Término recomendado: 1/2).
62.000

Churrasco

Bife angosto asado a la parrilla, acompañado de papa francesa, maduro y ensalada (Término recomendado: 3/4).
68.000

Punta de anca

Punta de anca asada a la parrilla, acompañada de papa francesa, maduro y ensalada (Término recomendado 3/4).
68.000

Filete de pollo

Pechuga de pollo a la parrilla con chimichurri, papa
francesa, maduro y ensalada
37.000

Bondiola de cerdo

Bondiola de cerdo a la parrilla, acompañada de papa
francesa, maduro y ensalada
37.000

LIMONADAS

Limonada de coco

16.000

Limonada natural

11.000

Limonada de vino

17.000

Limonada cerezada

16.000

Limonada de mango viche

16.000

JUGOS NATURALES

Jugo natural en agua

Vaso
11.000
Jarra mediana
16.000
Jarra grande
23.000

Jugo natural en leche

Vaso
13.000
Jarra mediana
19.000
Jarra grande
28.000

Lulada

Vaso
16.000
Jarra mediana
19.000
Jarra grande
28.000

MICHELADAS

Cerveza

Corona, Poker, Aguila y Club Colombia
14.000

Soda

9.000

SODAS ARTESANALES

Soda Artesanal frutos rojos

16.000

Soda Artesanal frutos amarillos

16.000

Sangría

Copa
26.000
Jarra
81.000
Nuevo

Sangría


Copa
26.000
Jarra
81.000

Limonar

Menú Noche
Menú Día

Más información

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