Platillos Voladores

Rollitos de Cangrejo y Camarones

Rollitos rellenos de cangrejo y camarones, sofrito y leche de coco, acompañados de lechuga, cimarrón y mermelada de ají.

6 Uds.

42.000

Recomendado

Rollitos de Chontaduro

Rollitos rellenos de chontaduro, queso y mermelada de ají.

6 Uds.

41.000

Recomendado

Rollitos de Primavera o Vegetales (Spring Rolls)

Rollitos rellenos de vegetales, acompañados de lechuga, hierbabuena y salsa de ají dulce.

8 Uds.

39.000

Fufú de Camarones

Montaditos de camarones sobre puré de plátano maduro con sofrito y leche de coco, adornado con chips de plátano.

45.000

Carantanta con Salsa De Maní

Fritura de maíz con salsa de maní tailandesa.

Completa

43.000

Mediana

28.000

Pequeña

18.000

Frituras Mixtas

Fritura de maíz con salsa de maní tailandesa.

Completa

35.000

Mediana

25.000

Pequeña

22.000

Carpaccio de Lomo

Finas laminas de lomo viche con parmesano, rugula, cebollas crocantes y vinagreta de limoncillo.

64.000

Ceviche Camarones y Mango

Ceviche inspirado en sabores thailandeses con camarones, mango en julianas, aguacate y champiñones, con vinagreta de limoncillo, salsa de pescado (nampla) y ají.

62.000

Ceviche de Pescado y Camarón con Crema de Ají Amarillo

Ceviche al estilo peruano con Pescado, camarones, cebolla, maíz crocante, crema de ají amarillo y chicharrón de calamar.

80.000

Ceviche Mixto

Ceviche inspirado en sabores tailandeses y peruanos con pescado, camarones, pulpo, cebolla, aguacate, tomate fresco, vinagreta de limoncillo y ají.

80.000

Ceviche Mixto con Cremoso de Marañones y Frutos Secos

Ceviche con Pescado, camarones, pulpo,con crema de marañones y chipotles,cebolla, aguacate, tomate fresco, pistachos, almendras, Vinagreta de limoncillo y ají.Acompañado de palitos de pan árabe tostados.

88.000

Chicharrón Acevichado

Chicharrón crocante, con escabeche de tomate, cebolla, ají fresco, aguacate, crema de ají amarillo y trozos de naranja, acompañado de frituras mixtas.

68.000

Ceviche de Pescado Fresco

Pescado fresco, cebolla, aguacate, ají dulce, maíz, tomate fresco, vinagreta de limoncillo y ají, acompañado de frituras.

86.000

Croquetas de Chontaduro

Croquetas de arracacha y yuca. Apanadas en carantanta, rellenas de chontaduro, coronadas con arequipe de chontaduro y jamón serrano, acompañadas con mermelada de ají.

45.000

Nuevo

Recomendado

Ensalada Quinua y Pollo

Quinua, Pollo, lechugas mixtas, espinacas, tomate cherry, maíz crocante, almendras, vinagreta de maracuyá y gomasio.

44.000

Ensalada Carpaccio de Lomo

Finas laminas de lomo viche, vinagreta de limoncillo, lechugas mixtas, champiñones, pimentones asados, tomates secos, queso parmesano y coronado con cebollas crocantes.

72.000

Recomendado

Ensalada de Pollo

Pollo, mozarella de búfala, lechugas mixtas, espinacas, champiñones, tomate fresco, pimentones asados, maíz tierno, aceitunas, vinagreta de mostaza y gomasio.

55.000

Ensalada de Camarones

Camarones, lechugas mixtas, champiñones, tomate cherry, mango, aguacate, espinacas, vinagreta de limoncillo, salsa de pescado (nampla), gomasio y cebolla frita.

65.000

Sopa Baudó Mediana

Tradicional sopa del Pacífico colombiano de pasta con queso criollo, camarones, sofrito y leche de coco.

44.000

Recomendado

Sopa Baudó de Tofu

Sopa vegetariana de tofu, sofrito, pasta, queso criollo y leche de coco. (Opción vegana sin queso).

34.000

Sopa de Tomate Mediana

Salsa napolitana, tomates frescos, ajo, queso parmesano, crocantes de pan árabe y albahaca

35.000

Sopa Tom Yum Mediana

Sopa tailandesa de camarones, fondo de pescado, cebolla , calabacín amarillo y verde, ají, jengibre, salsa de pescado (nampla) y leche de coco.

45.000

Sopa Baudó Grande

Tradicional sopa del Pacífico colombiano de pasta con queso criollo, camarones, sofrito y leche de coco.

49.000

Sopa Tom yum Grande

Sopa tailandesa de camarones, fondo de pescado, cebolla , calabacín amarillo y verde, ají, jengibre, salsa de pescado (nampla) y leche de coco.

55.000

Sopa de Tomate Grande

Salsa napolitana, tomates frescos, ajo, queso parmesano, crocantes de pan árabe y albahaca

48.000

Costilla Nikkei

Costilla de cerdo cocinada lentamente al vacío y glaseada en salsa soya japonesa, hondashi, jengibre y azúcar sobre cremoso de yuca.

72.000

Recomendado

Posta Negra

Punta de anca marinada en hierbas, cocida lentamente al vacío con salsa negra y panela, sobre vegetales, acompañada con arroz con coco y cebollas crocantes.

70.000

Lomo Yin Yang

Plato mixto de medallón de lomo con champiñones y salsa de queso azul y medallón de lomo con salsa de tres pimientas y cebolla frita.

95.000

Recomendado

Lomo Quevedo

Medallón de lomo viche bañado en reducción de demi-glace, pimienta negra y vino tinto, con cebollas crocantes y acompañado de espagueti a la crema.

80.000

Lomo Pimienta

Medallones de lomo viche (250 g) con salsa demi-glace, pimienta negra y vino tinto, con cebollas crocantes acompañado de espagueti a la crema.

92.000

Lomo Vallejo

Plato mixto de medallón de lomo con champiñones y salsa de queso azul y medallón de lomo con bananitos acaramelados en amaretto, acompañado de ensalada.

93.000

Lomo Hierbabuena y Pimienta

Tagliata de Lomito viche encostrado en hierbabuena y pimienta, con vinagreta de limoncillo, salsa de pescado (nam pla), ají y cebollas crocantes, acompañado de arroz albahaca.

85.000

Lomo Pacífico

Medallones de Lomo viche con sofrito, leche de coco y camarones crocantes, acompañado de puré de platano maduro y chips de plátano.

96.000

Encocado de Pescado y Camarones

Cazuela de pescado y camarones con sofrito y leche de coco, acompañado de arroz blanco.

85.000

Recomendado

Encocado De Camarones

Cazuela de camarones con sofrito y leche de coco, acompañado de arroz blanco.

78.000

Pescado Primavera

Filete de pescado fresco en reducción de vino blanco, tomates frescos y secos, aceite de oliva coronado con una ensalada de lechugas mixtas, alcaparras fritas.

98.000

Pescado Chontaduro

Filete de pescado fresco en reducción de vino blanco con salsa de chontaduro y mermelada de ají sobre puré de papa amarilla.

95.000

Pescado Krishnaizza

Filete de pescado fresco en reducción de vino blanco, curry rojo y crema de coco, sobre vegetales salteados y coronado con camarones al wok y cebollas crocantes.

98.000

Salmón Macadamia

Filete de Salmón con mantequilla de macadamia y cebollas caramelizadas, sobre puré de papa amarilla.

88.000

Salmón Maracuyá

Filete de Salmón con salsa de maracuyá, sobre puré de papa amarilla.

85.000

Pescado Pacífico

Filete de pescado fresco con sofrito y leche de coco, puré de plátano maduro y coronado con camarones.

98.000

Pescado Camarón Curry Rojo

Trozos de pescado fresco y camarones con vegetales al wok en salsa de curry rojo y leche de coco al estilo Thai.

90.000

Pollo Pacífico

Pechuga de pollo, sofrito, leche de coco y camarones crocantes, acompañado de puré de plátano maduro.

64.000

Pollo Guayaba

Rollos de pollo con ricotta y dulce de guayaba en salsa de queso azul y champiñones acompañado de puré de papa amarilla.

60.000

Recomendado

Pollo al Curry Verde

Trocitos de pollo con vegetales al wok, pasta de curry verde y leche de coco, acompañado de arroz blanco.

55.000

Pollo Pimienta

Pechuga de pollo, con champiñones frescos, salsa de pimienta y espagueti al burro.

60.000

Quinua al wok

Quinua salteada con cebolla, pimentón, pistachos, almendras, aceite de oliva y torre de vegetales : portobello, tomate y calabacín, bañados en salsa pesto de albahaca, sobre puré de plátano maduro.

45.000

Arroz Thai

Arroz al estilo oriental con camarones, pollo, cerdo, vegetales, maíz, manzana, salsa de pescado, salsa de ostras y salsa de soya

55.000

Tofu al Curry Verde

Trocitos de tofu y vegetales al wok en salsa de curry verde y leche de coco acompañado de arroz blanco.

42.000

Arroz Yaffi

Arroz frito con vegetales, cinco especias chinas, maní, almendras, salsas de ostras, nampla y soya (puede ordenar este plato totalmente, vegetariano con solo soya).

30.000

Arroz Sinuano

Un arroz que sabe a fiesta en patio grande.

Arroz cocido en caldo de gallina ahumada y sofrito sabanero, con trocitos de chorizo artesanal, camarones, costilla de cerdo, queso costeño frito y un toque de suero.

53.000

Nuevo

Recomendado

Pad Thai

Fideos de arroz con camarones, pollo, tofú, vegetales al wok, maní, nampla y salsa de tamarindo.

55.000

Risotto Pacífico

Arroz arbóreo, camarones, calamares, cangrejo, mejillones, sofrito, leche de coco y parmesano.

87.000

Flan de Caramelo

Flan de leche con salsa de caramelo.

15.000

Creme Brulee de Limoncillo

Crema asada perfumada con hojas de limoncillo, suave y aterciopelada, coronada con una fina capa de azúcar caramelizada hasta alcanzar el crujiente perfecto.

20.000

Recomendado