Alquimista – Menú Desayunos

DESAYUNOS TRADICIONALES

CACEROLA CRIOLLA

Papas crocantes con jugosa carne desmechada, picadillo criollo de aceitunas, queso fresco y huevo frito.
37.100
Nuevo
Recomendado

CALENTADO PAISA

Desayuno antioqueño con frijoles, arroz, huevos al gusto, chicharrón crocante, arepa paisa y mantequilla.
37.000

HUEVOS EN CACEROLA

Huevos Tradicionales en cacerola (Fritos o revueltos) con opción de hogao, acompañados con pan de masa madre o arepa antioqueña. Elige entre mantequilla o mermelada de uchuvas.
17.500

DESAYUNOS SALUDABLES

FITOSTADA

Tostada de masa madre integral con hummus de remolacha, huevo revuelto, aguacate y ajonjolí negro. ¡Ligera y deliciosa!
28.700

BOWL ENERGÉTICO

Recarga tu cuerpo con remolacha, banano, mora, arándanos frescos y granola de la casa.
23.300

BOWL DE FRUTAS TROPICALES

Mezcla de frutos tropicales: kiwi, banano, papaya y fresa.
23.300

BOWL DE FRUTAS REFRESCANTES

Refrescante mezcla de sandía, pitaya, papaya y granadilla. Disfruta los sabores del trópico
23.300

DESAYUNOS ALQUIMISTA

SANDWICH DE PERNIL

Pernil de cerdo caramelizado en panela, queso cheddar, pepinillos y cebollas encurtidas en pan brioche artesanal con mayonesa de ajo rostizado. Acompañado de chips de yuca crujientes.
44.700
Nuevo
Recomendado

HUEVOS MEXICANOS

Totopos crujientes en salsa de tomatillo verde y queso fundido, con huevos al gusto, aguacate y chalotas encurtidas.
43.100

WAFFLE TRUFADO

Crocantes waffles de pan de yuca con salmón salteado en aceite trufado, aguacate y huevos pochados, finalizado con rúcula y reducción balsámica.
49.900

WAFFLE AMERICANO

Waffle de almojábana, huevos pochados, láminas de aguacate y queso cheddar, finalizado con tocineta crispí, mézclum fresco y reducción balsámica.
40.500

PARFAIT Y BOWL

PARFAIT DE MANGO Y KIWI

Yogurt griego con trozos de mango, kiwi y granola de la casa.
40.300

PARFAIT DE FRUTOS ROJOS

Yogurt griego con confitura de frutos rojos y granola de la casa.
40.300

ADICIONES

HUEVO

3.700

TOCINETA

8.000

CHORIZO CÓCTELERO

14.500

JAMÓN DE PAVO

4o g
14.400

CALENTADO

5.100

AREPA

4.900

MANTEQUILLA

1.700

HOGAO

3.000

WAFFLE

8.800

MERMELADA FRUTOS ROJOS

3.100

MIEL

3.900

YOGURT GRIEGO

22.300

PORCIÓN DE KIWI y PAPAYA

10.500

BANANO

3.200

MANGO

6.900

FRESAS

8.800

SANDÍA

3.200

UCHUVAS

4.100

KIWI

12.300

PAPAYA

3.000

PITAHAYA

11.100

GRANADILLA

6.300

LECHE DESLACTOSADA

6.300

VASO LECHE DE ALMENDRAS

16.300

El poblado, medellín

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