BRUNCH (DOMINGOS) | Palma Piton

Crepes

Crepes rellenos de miguelucho de piña, ciruelas asadas, crema montada

34.000

Hash brown y porchetta

Hash brown de yuca y arracacha, porchetta al horno, huevo pochado, mezclum y suero costeño

40.000

Pancakes de piña brulée

Piña quemada, sticky toffee de bourbon, crema montada

39.000

Sandwich de quesos fundidos

Sandwich de quesos fundidos: Mozzarella, cheddar, gruyere, parmesano con coulis de uva isabelina. Se sugiere adición de huevos revueltos o de jamón york

Normal

35.000

Tacu tacu

Porchetta al horno, huevo frito, cilantro y mayo ajonjolí.

40.000

Tostada de aguacate

Pan de masa madre, huevo pochado, mayonesa de ajonjolí, queso parmesano

37.000

Tostada francesa encostrada

En toffee de burbon, banano brulée, crema montada

35.000

Tostada francesas de banano

Pan de banano, toffee de bourbon, banano salteado, nueces, yogur griego.

37.000

Tostada carbonara

: Huevos revueltos con salsa carbonara, mezclum con vinagreta de hierbas, queso parmesano

39.000

ADICIONES BRUNCH

HUEVOS (FRITOS O REVUELTOS)

11.000

JAMÓN YORK ( 2 TAJADAS)

14.000

TOCINETA BACON (2 TAJADAS)

14.000

AGUACATE

10.000

MIEL DE ABEJAS

1.000

MIEL DE CANELA

10.000

MIEL DE FLOR DE JAMAICA

10.000

PORCHETTA

16.000

HASH BROWN DE YUCA Y ARRACACHA

17.000

QUESO PARMESANO

10.000

ALIOLI DE CENIZA DE CEBOLLA

4.000

Agotado

Espresso

7.700

Americano

7.700

Capuccino

10.450

Latte

11.000

Cortado

9.900

Macchiato

9.900

Mocaccino frío

16.500

Latte frío

13.200

Americano frío

9.900

Batido Delirio

Sandía, fresa y limón

19.800

Agotado

Batido Bienestar

Sábila, jengibre, zanahoria, limón y naranja

19.800

Batido Coco

Piña y coco

19.800

Agotado

Batido Vitality

Perejil, espinaca, apio, pepino, brócoli, tomate, manzana, sábila y limón

19.800

Jugo de temporada

20.000

MIMOSA

36.000

BELLINI

36.000

APEROL SPRITZ

48.000

MOJITO

49.200

MOSCOW MULE

51.000

MARGARITA

51.600

Palma Piton – BRUNCH (DOMINGOS)

Crepes

Hash brown y porchetta

Pancakes de piña brulée

Sandwich de quesos fundidos

Tacu tacu

Tostada de aguacate

Tostada francesa encostrada

Tostada francesas de banano

Tostada carbonara

ADICIONES BRUNCH

HUEVOS (FRITOS O REVUELTOS)

JAMÓN YORK ( 2 TAJADAS)

TOCINETA BACON (2 TAJADAS)

AGUACATE

MIEL DE ABEJAS

MIEL DE CANELA

MIEL DE FLOR DE JAMAICA

PORCHETTA

HASH BROWN DE YUCA Y ARRACACHA

QUESO PARMESANO

ALIOLI DE CENIZA DE CEBOLLA

Espresso

Americano

Capuccino

Latte

Cortado

Macchiato

Mocaccino frío

Latte frío

Americano frío

Batido Delirio

Batido Bienestar

Batido Coco

Batido Vitality

Jugo de temporada

MIMOSA

BELLINI

APEROL SPRITZ

MOJITO

MOSCOW MULE

MARGARITA